Geschmorte Auberginen mit Tomaten in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte. Für dieses Gericht können Sie Käsereste aus dem Gefrierschrank verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Auberginen in 0,7 cm dicke Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Dünne runde Tomaten.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie einen Teil der Zwiebel auf den Boden. Dann legen wir in Schichten aus: Auberginen (Salz, mit Thymian bestreuen), Tomaten (mit zerdrücktem Knoblauch bestreuen), Käse. Welches Öl besser zu wählen ist, erfahren Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Machen Sie drei Schichten und schließen Sie mit Käse ab. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Multikocher in den Backmodus (eine Stunde). Denken Sie daran, dass alle Multikocher unterschiedlich funktionieren und daher Zeiten und Modi variieren können. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Multikochern im Artikel am Ende dieses Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und schalten Sie den Multicook-Modus bei 100 Grad für 20 Minuten ein, um die restliche Flüssigkeit zu verdampfen. Geben Sie die Auberginen in eine Servierschüssel und verstecken Sie sie zum Abkühlen vorsichtig, sonst verschlingen sie im heißen Zustand sofort alles!

8. SCHRITT 8

   

   Beim Servieren mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

22.11.2023

4.6

Zum Mittagessen habe ich statt Salat gedünstete Auberginen mit Tomaten in einem Slow Cooker zubereitet. Wir haben sie kalt gegessen, sehr lecker! Ich habe die Zwiebel, die Aubergine, die Tomate und den Käse schichtweise in eine Multicooker-Schüssel gegeben und die Schichten zweimal wiederholt. Es ist saftig geworden, der Duft, der beim Kochen hervortrat, hat meinen Appetit richtig angeregt. Mir gefielen die Tomatensäuerlichkeit und die würzige Knoblauchnote, die gut zu Auberginen passten. Vielen Dank für das Rezept!