Zuppa cremosa di zucchine con panna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa cremosa di zucchine con panna? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sciacquate bene le verdure sotto acqua corrente per eliminare eventuali tracce di sporco. Scegli una zucca piccola in modo che abbia la buccia morbida e senza semi. Se le zucchine sono piccole potete prendere 2 zucchine. Le proporzioni sono approssimative, quindi basale sulle tue preferenze di gusto.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare le code delle zucchine su entrambi i lati. Tagliate tutte le verdure: cipolle, carote e zucchine a pezzetti e mettetele nella padella in cui cuocerete la zuppa. Un articolo su questo argomento ti aiuterà nella scelta di una padella. C'è un collegamento ad esso alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Riempire le verdure con acqua o brodo in modo che il liquido le copra leggermente. Mettete la padella sul fuoco e portate a ebollizione. Cuocere le verdure a fuoco basso per 20-25 minuti. Salatelo un po'.

4. PASSO 4

   

   Poi, utilizzando un frullatore ad immersione, frullare le verdure. Aggiungi curry per colore e sapore.

5. PASSO 5

   

   Versare un po' di panna nella padella e riportare sul fuoco. Riportare il tutto a ebollizione e togliere dal fuoco.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il burro nella zuppa finita e versarlo nelle ciotole. Servite la zuppa cremosa di zucchine ben calda. Potete integrare la zuppa con crostini di pane. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

sofija

13.11.2023

4.9

Conosco questa zuppa di zucchine

Natalia M

13.11.2023

4.7

A volte mi piace cucinare una piccola pentola di zuppa interessante da provare. Questa volta ho preparato una zuppa cremosa di zucchine con panna. Avevo zucchine, carote e cipolle congelate. Questo a volte semplifica e accelera notevolmente la cottura delle zuppe. E il congelamento generalmente è ottimo per una consistenza cremosa) Volevo aggiungere delle patate alla zuppa, non posso vivere senza di loro. Ho versato l'acqua filtrata sulle verdure e ho fatto cuocere finché le patate non sono diventate morbide. In questo caso la quantità di acqua ha raggiunto la metà delle verdure. Poi l'ho battuto con un frullatore ad immersione e ho aggiunto la panna. Per il condimento ho utilizzato il curry e un po' di pepe macinato fresco. Il curry si sposa davvero bene con questo piatto dal sapore neutro! Mi è piaciuta molto la zuppa cremosa aromatica e delicata. Grazie per la ricetta!

leno4ka

13.11.2023

4.8

Durante la stagione delle verdure, ho deciso di preparare una zuppa cremosa di zucchine con panna, che sognavo da tempo di realizzare. Ma visto che l'ho fatto anche per i bambini, ho dovuto escludere le carote; a loro non piacciono affatto le carote bollite. Non c'era curry in casa, ma nel complesso la zuppa è venuta come mi aspettavo: tenera, cremosa e molto gustosa. Ci è piaciuto davvero tanto e lo rifaremo! Grazie per la ricetta

Sveta

13.11.2023

4.7

Grazie per la ricetta Si è rivelato delizioso. Ho fritto un po' le carote e le cipolle. Ho aggiunto anche delle patate. Ho schiacciato metà della zuppa con il frullatore e l'altra metà con lo schiacciapatate. Condimenti italiani (basilico, rosmarino, menta). La crema ha preso il 15%. Il bambino ha mangiato volentieri.