Soupe de poitrine de poulet - 24 recettes de cuisine

Pour préparer une délicieuse soupe de poitrine de poulet, un ensemble minimal d'ingrédients convient tout à fait. De plus, les décors peuvent être différents. Par exemple : pommes de terre, carottes, oignons - en voici un

La méthode de cuisson de base commence par faire bouillir la poitrine dans de l’eau bouillante. Si vous envisagez de cuisiner une soupe avec du bouillon de poulet, prenez de l'eau après la cuisson du poulet. Ou vous pouvez utiliser n'importe quel autre bouillon, y compris des légumes ou des champignons. Les poitrines peuvent être bouillies entières puis coupées en petits morceaux pour être ajoutées à la soupe finie. Ou coupez-la immédiatement pour que la viande cuise plus rapidement. Lors de la cuisson des magrets, il est nécessaire d'éliminer toute mousse qui se forme à la surface du bouillon. Ceci est nécessaire pour que la soupe soit propre et belle. Il est préférable de saler l'eau en fin de cuisson.

Vous pouvez ajouter des légumes au bouillon crus ou frits dans une poêle. Ce dernier s'applique aux ingrédients tels que les oignons, les carottes, les tomates, les poivrons, c'est-à-dire tout sauf les pommes de terre. Sans friture, ils préparent généralement une soupe diététique ou une soupe pour bébé. Étant donné que le filet de poulet cuit très rapidement, l'ensemble du processus de cuisson prendra finalement au maximum une demi-heure. Cela signifie que la soupe de poitrine de poulet peut être préparée le soir après le travail, même si tous les membres de la famille, y compris le cuisinier, ont faim.)

Pour la friture, vous pouvez utiliser de l'huile végétale, du beurre ou de la graisse animale comme le saindoux. Tout d'abord, ils le chauffent dans une poêle chaude, puis ajoutent les oignons hachés. Lorsque l'oignon change de couleur, ajoutez les carottes râpées ou coupées en lanières. Vous pouvez également ajouter à ce mélange des poivrons doux et des tomates, fraîches et séchées, séchées ou en conserve. Les champignons frais ou marinés et les champignons sauvages conviennent très bien au goût de la soupe.