Soupe de maïs mexicaine au poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Dans cette recette, je vais essayer de vous expliquer en détail comment préparer une soupe de maïs à la purée de poulet mexicaine ? Pour commencer, versez de l’eau froide dans une casserole d’un volume adapté et placez-y le filet de poulet lavé. Faites le feu moyen. Pendant l'ébullition, écumer la mousse qui se forme à la surface. Placez l'oignon pelé et coupé en 2 dans l'eau et salez. Réduire le feu et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la poitrine finie, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes. Filtrez le bouillon à travers une passoire fine et remettez-le dans la casserole.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la prochaine étape de préparation de la soupe, je recommande de porter des gants. Lavez les piments sous l'eau courante, retirez les graines et hachez-les. Épluchez et hachez finement l'oignon non utilisé. Faites revenir les oignons et les poivrons dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée - vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe d'huile inodore.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le maïs en conserve avec le jus dans la poêle, mélangez et laissez mijoter le tout à feu moyen pendant 7 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez le mélange fini en trois parties égales. Broyez les deux tiers du mélange dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance semblable à une purée.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite la purée de maïs dans la casserole où le bouillon a été cuit et versez le lait. Portez à ébullition le mélange obtenu à feu modéré en remuant pour que rien ne brûle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le bouillon de poulet égoutté dans la poêle, ajoutez le reste du mélange oignon-maïs et les morceaux de viande de poulet, versez une cuillère à soupe d'huile végétale. Portez la soupe à ébullition, goûtez le sel et ajoutez plus de sel si nécessaire. Vous pouvez également ajouter des épices, comme un assaisonnement pour soupe, qui rendront le plat aussi aromatique que possible et lui donneront une saveur supplémentaire. À la fin, ajoutez de l'aneth haché ou d'autres herbes au plat.

Commentaires sur la recette

Tait-Djat

02.08.2023

4.6

Ça doit être très savoureux ! :) Je vais certainement le préparer et publier des photos étape par étape

Ksyunya•♫•

02.08.2023

5

merci tait-djat !!! Je n'ai pas encore rencontré une telle recette, j'ai toujours cuisiné sans poulet, selon cette méthode

Arc-en-ciel

02.08.2023

4.5

Je pense qu'un « merci » sera pour moi. Je suis allé cuisiner et filmer.

Ksyunya•♫•

02.08.2023

5

Exactement, toi !

Arc-en-ciel

02.08.2023

4.5

Soupe au lait sucrée et épicée : avez-vous déjà mangé un tel plat ? Assurez-vous de l'essayer! Au lieu de conserves, j'ai ajouté du maïs frais à maturité laiteuse. Je l'ai fait cuire un peu plus d'une heure. Un conseil : ne vous embêtez pas avec le mixeur, et ce sera délicieux !

Ksyunya•♫•

02.08.2023

4.8

Arc-en-ciel, merci !