Okrochka au bouillon de poulet

L'union soudaine de la soupe d'été et du bouillon de poulet. Parfait pour le froid ! un goût léger et vraiment printanier ! Il existe de nombreuses options pour préparer l'okroshka : elle est préparée avec du kéfir, du kvas, de la crème sure et du bouillon, qui est d'ailleurs ma version préférée de ce plat.
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Île WilsonÎle Wilson
Auteur de la recette
Okrochka au bouillon de poulet
Calories
548Kcal
Protéine
21gram
Graisse
39gram
Crabes
28gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 5

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Préparez tous les ingrédients. La poitrine de poulet, les œufs et les pommes de terre doivent être bouillis à l'avance et refroidis. Nous quittons le bouillon de poulet, nous le verserons sur l'okroshka finie.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Hachez les pommes de terre et les œufs.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Trancher un concombre

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Trancher une poitrine de poulet

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Hacher les oignons verts et l'aneth

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Mélangez le tout, ajoutez la crème sure, la mayonnaise, le sel, l'acide citrique, la crème sure, versez le bouillon.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Placez le plat fini au réfrigérateur pendant 1 heure. Le résultat est une okroshka printanière parfumée à base de bouillon de poulet, qui refroidit bien pendant la saison chaude. Peut être servi avec du lactosérum, du kéfir, du kvas

Commentaires sur la recette

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Namira
22.11.2023
4.6
Délicieux, sain et satisfaisant !!! Merci. Vous pouvez aussi le cuisiner de cette façon.
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Natysik
22.11.2023
4.6
Il s'avère qu'une okroshka printanière parfumée se refroidit bien pendant la saison chaude, peut être préparée avec du kéfir, du kvas, du lactosérum
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Tylva
22.11.2023
4.8
Il existe tellement de variétés de cette okroshka et à chaque fois vous obtenez un nouveau goût frais. J'ai essayé l'okroshka dans un bouillon pour la première fois - cela s'est avéré très savoureux, mon mari et moi l'avons aimé. C’est particulièrement pertinent en été et au printemps, lorsque vous ne voulez pas surcharger votre corps avec des aliments lourds et chauds. Même ma belle-mère a apprécié mes efforts.))) en général, super okroshka - essayez-la ! et merci pour la recette)
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Ensoleillé777
22.11.2023
4.9
Merci pour la recette! Maintenant, l'okroshechka froide est ce dont vous avez besoin ! Ce que j’ai particulièrement aimé dans votre recette, c’est qu’elle est faite avec un bouillon de viande, c’est inhabituel et s’avère très satisfaisant. Mais malgré cela, le plat reste assez léger. Et quel goût et arôme inhabituels, tout simplement délicieux ! Je recommande à tout le monde !!! Bon appétit)