Soupe de champignons aux champignons - 133 recettes de cuisine

La page du site Web bestrecipes24.com contient des recettes de soupe aux champignons avec des photographies étape par étape. Les plats sont préparés à partir de cèpes, de cèpes, de champignons au miel, de champignons et de pleurotes. En été et en automne, la friandise est préparée à partir de champignons frais et pendant la saison froide à partir de champignons marinés, séchés et congelés.

Soupe de champignons aux champignons

Les pleurotes et les champignons frais sont vendus dans les supermarchés toute l'année, afin que les citadins puissent déguster leur plat préféré à tout moment. Mais les soupes les plus délicieuses sont préparées à partir de champignons forestiers frais. Ils sont utilisés pour préparer des cornichons, de la solyanka, du bortsch, de l'okroshka et des ragoûts.

Les premiers plats comprennent des pommes de terre, des nouilles ou des vermicelles, du chou, des carottes et des oignons. Du fromage fondu, de la crème ou de la crème sure sont ajoutés aux soupes en purée. Avant de servir, la friandise est saupoudrée de croûtons de pain blanc. Dans la cuisine thaïlandaise, des crevettes, du jus de citron et de la sauce chili sont ajoutés aux premiers plats à base de champignons. Les Japonais adorent les shiitakes, qui sont cuits dans un bouillon additionné de sauce soja et de poisson, ainsi que d'épices piquantes et de tofu.

Les jours ordinaires, des filets de viande ou de volaille sont ajoutés aux soupes. Pendant le jeûne, seuls les légumes, champignons et légumineuses sont ajoutés aux plats.

Les plats copieux sont cuisinés sur la cuisinière, à la mijoteuse et dans des casseroles au four. Vous pouvez également faire cuire la soupe au feu lors d’un pique-nique ou d’une randonnée.

Recommandations :

Les soupes sont servies avec de la crème sure, des oignons et du pain.

Les plats aux champignons sont faibles en calories et peuvent donc être inclus dans le menu diététique.