Soupe au fromage avec fromage fondu et champignons de Paris

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une soupe aux champignons avec du fromage fondu ? Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation d'une soupe au fromage avec du fromage à la crème et des champignons. Vous aurez besoin de pommes de terre bien cuites, d'oignons, de quelques carottes, de sel au goût et de fromage fondu. Le fromage fondu doit être de très bonne qualité pour qu'il se dissolve bien dans la soupe. Le fromage en grains de mauvaise qualité peut rester non dissous en petits morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Nous avons besoin d'un bouillon riche et savoureux, alors remplissez les pommes de terre hachées d'eau froide et propre, ajoutez un peu de sel et portez à ébullition. Cuire 15 minutes. Avec la quantité d'eau spécifiée, la soupe s'avère épaisse. Voulez-vous qu'il ne soit pas si épais ? Ajoutez plus d'eau !

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons et coupez-les en petites tranches. Épluchez et hachez les oignons et les carottes : les oignons en petits cubes, et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les oignons et les carottes, faites revenir un peu et ajoutez les champignons hachés.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire le tout ensemble, en remuant de temps en temps, pour que les aliments soient frits et que la majeure partie du liquide des champignons s'évapore. Les champignons doivent être légèrement dorés.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les légumes frits et les champignons dans la poêle avec les pommes de terre, portez à ébullition et laissez mijoter une minute.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le fromage fondu à la soupe. Le fromage doit d'abord être écrasé : haché ou râpé. Ou vous pouvez ajouter du fromage à l'aide d'une cuillère à soupe, en le cassant en petites portions et en l'ajoutant à la soupe. Retirez la soupe du feu et laissez reposer cinq minutes. Remuez à nouveau le plat fini.

7. ÉTAPE 7

   

   La soupe aux champignons avec du fromage fondu et des champignons est prête ! Il est préférable de le servir chaud. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes fraîches à la soupe selon votre goût.

Commentaires sur la recette

Joschkin

17.11.2023

4.7

Merci pour la recette de la soupe aux champignons et au fromage, j'ai ajouté un peu plus de filet de poulet et d'assaisonnement au romarin. Si la viande ne vous dérange pas, découvrez la version de cette soupe avec du fromage fondu et du poulet.

Lana Kramarenko

17.11.2023

4.6

Je suis tellement habitué à la variété que j'en ai marre de faire des soupes ordinaires comme le bortsch))) J'ai décidé de mettre à jour mon arsenal culinaire et de faire de la soupe selon une nouvelle recette. Cette recette de soupe aux champignons et fromage était parfaite !😍Seulement j'avais des pleurotes et j'ai fait le bouillon avec du poulet maison. J'ai aimé qu'il cuise assez rapidement et s'avère très copieux, ringard et savoureux. Une soupe tellement délicieuse et riche avec un goût de fromage délicat😍 parfaite par un automne si froid ! Et mon conseil, prenez du fromage fondu ambré en bocaux, il se dissout beaucoup mieux dans la soupe et vous n'avez pas besoin de râper ou de couper quoi que ce soit) Essayez-le !

Narayna

17.11.2023

4.5

La recette d'une soupe simple aux champignons et au fromage est tout simplement incroyable, je ne pouvais pas du tout manger de soupes aux champignons avant ! C'est vrai, manger de la soupe sans viande n'est pas du tout intéressant, alors j'y ajoute des boulettes de viande et des pommes de terre, pour que cela s'avère plus riche et satisfaisant !

Invité

17.11.2023

4.7

MMMMM.... Génial !! Mes champignons, fromages préférés et tout cela combinés dans la soupe sont tout simplement incroyables, merci à l'auteur pour la recette !!!)

Julitchka

17.11.2023

5

Fabuleux!!!! Je ne l'ai pas encore essayé, mais je sens déjà que ce sera délicieux !!! Mon mari et moi aimons beaucoup les champignons, mais comme l'enfant ne mange pas, je n'ai pas le temps de m'embêter avec deux plats, mais ici c'est tellement simple. que l'on peut vite cuisiner un peu et s'offrir une soupe aux champignons !!!

Ira

17.11.2023

4.8

J'espère, Violetta ! Quelle merveilleuse soupe - facile à préparer, copieuse et délicieuse ! Merci beaucoup pour la recette!

Lyudmila

17.11.2023

5

Soupe délicieuse, rapide et très aromatique ! Crémeux! J'ai vraiment aimé! Merci beaucoup pour la recette!