Soupe de haricots aux champignons et côtes levées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Rincez les haricots et laissez-les tremper dans l'eau froide toute la nuit. Puis égouttez l'eau, ajoutez 1 litre d'eau propre et faites bouillir pendant environ 1 heure (le temps de cuisson des haricots dépend de leur type).

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les côtes de porc, coupez-les en portions et faites-les frire dans une poêle. Une côte grasse se cuit généralement toute seule. Mais si la côte n’est pas grasse, ajoutez du gras dans la poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les côtes frites aux haricots et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans la même poêle où les côtes levées ont été frites, ajoutez l'oignon coupé en dés, les carottes râpées et les champignons finement hachés. Faire frire à feu doux jusqu'à ce que les champignons deviennent tendres.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque les haricots et les côtes levées sont prêts, ajoutez les pommes de terre hachées. Salez, poivrez et ajoutez l'origan.

6. ÉTAPE 6

   

   Et aussi des oignons frits, des carottes et des champignons. Laissez le tout cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

7. ÉTAPE 7

   

   La soupe est prête. Bon appétit!!!

Commentaires sur la recette

mère gourmande

08.11.2023

5

Merci pour la recette! Je n'ai aucun doute : c'est très savoureux ! Et c’est satisfaisant, ce que les hommes apprécieront !

Ira

08.11.2023

5

klava4, oh comme tout a l'air délicieux !!! Quel délicieux !!! Merci beaucoup pour la recette!