Zuppa di fagioli con funghi e costolette

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Sciacquare i fagioli e metterli a bagno in acqua fredda per una notte. Quindi scolare l'acqua, aggiungere 1 litro di acqua pulita e far bollire per circa 1 ora (il tempo di cottura dei fagioli dipende dalla loro tipologia).

2. PASSO 2

   

   Lavare le costolette di maiale, tagliarle in porzioni e friggerle in padella. Una costola grassa di solito si cuoce da sola. Ma se la costola non è grassa, aggiungi il grasso nella padella.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere le costolette fritte ai fagioli e lasciarle cuocere fino a cottura.

4. PASSO 4

   

   Nella stessa padella in cui sono state fritte le costole, aggiungere la cipolla tagliata a dadini, le carote grattugiate e i funghi tritati finemente. Friggere a fuoco basso fino a quando i funghi diventano morbidi.

5. PASSO 5

   

   Quando i fagioli e le costolette saranno pronti aggiungete le patate tagliate a pezzetti. Salare, pepare e aggiungere l'origano.

6. PASSO 6

   

   E anche cipolle fritte, carote e funghi. Lasciate cuocere il tutto finché le patate non saranno pronte.

7. PASSO 7

   

   La zuppa è pronta. Buon appetito!!!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

08.11.2023

5

Grazie per la ricetta! Non ho dubbi che sia molto gustoso! Ed è soddisfacente, cosa che gli uomini apprezzeranno!

Ira

08.11.2023

5

klava4, oh come sembra tutto delizioso!!! Che bontà!!! Grazie mille per la ricetta!