Soupe aux champignons à base de champignons séchés - 11 recettes de cuisine

Les cueilleurs de champignons préparent souvent une partie de la récolte pour une utilisation future, de sorte qu'avec l'arrivée de la saison froide, ils puissent utiliser les grappes pour préparer divers plats. Les amateurs préfèrent souvent le séchage au salage et à la congélation, mais ce mode de récolte a aussi ses nuances.

Soupe aux champignons à base de champignons séchés

Bien qu'aujourd'hui il ne soit pas difficile de trouver des recommandations de professionnels, mais après avoir maîtrisé l'une des techniques de séchage proposées - à l'air frais ou au four - vous pourrez vous régaler de délicieuses gourmandises pendant la saison froide. La façon la plus simple de préparer une soupe à partir de préparations est riche, savoureuse et nutritive. Pour cuisiner le premier plat, vous aurez besoin d'un ensemble standard de produits, cependant, il n'est pas recommandé d'utiliser une grande quantité d'épices, sinon vous pourriez interrompre l'arôme et le goût originaux du champignon - et c'est précisément sur cela que vous devez vous concentrer. .

La procédure de préparation des friandises est assez simple, les recettes de soupes aux champignons séchés ne diffèrent pas beaucoup. Tout d'abord, la femme au foyer peut décider quoi ajouter à la soupe - céréales, pâtes, haricots, ainsi que sous quelle forme le produit principal sera ajouté - entier, écrasé ou haché. Dans le même temps, il n'est absolument pas nécessaire d'utiliser de la viande - le bouillon de champignons a un goût très prononcé.