Soupe aux lentilles - 35 recettes de cuisine

Il est utile pour ceux qui souffrent de maladies du système cardiovasculaire. De plus, les lentilles peuvent aider à réduire le taux de sucre dans le sang chez les personnes souffrant de diabète, leur consommation aide à se débarrasser de la colite et à améliorer la digestion. Les Égyptiens et les Romains mangeaient des soupes aux lentilles. Pendant longtemps, ils ont été considérés comme la nourriture des pauvres, mais, remarquant les propriétés bénéfiques de simples friandises, les nobles ont commencé de plus en plus à les manger en entrée. En conséquence, des recettes simples se sont répandues dans toute l'Europe, gagnant l'amour, l'honneur et le respect.

La préparation n'est pratiquement pas différente du processus de cuisson d'autres friandises avec des légumineuses. Les options sont nombreuses : cela peut être avec du poulet, des croûtons, des nouilles, du bœuf, des tomates, des viandes fumées, de l'ail, du bacon, des aubergines, du rutabaga, du chou-fleur, du lait de coco et même du gingembre. Les ménagères expérimentées recommandent de faire tremper les graines pendant plusieurs heures dans de l'eau froide et propre avant la cuisson. Mais ce n'est pas un prérequis : il suffit de suivre la technologie précisée dans la recette. Le bouillon peut être à la fois de viande et de légumes - chacune de ces options sera savoureuse et nutritive.