Soupe au poulet et aux œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une soupe avec de l'œuf et du poulet ? Prenez n'importe quelle partie du poulet. J'utilise du filet de poulet. Remplissez le poulet d'eau, mettez-le sur le feu et portez à ébullition. A l'ébullition, écumer la mousse qui pourrait se former. Faire bouillir le poulet dans l'eau bouillante pendant 30 minutes. Retirez-le ensuite du bouillon et coupez-le en morceaux (séparés des os).

2. ÉTAPE 2

   

   Filtrez le bouillon et remettez-y le poulet. Remettez sur le feu et portez à ébullition.

3. ÉTAPE 3

   

   Séparément, faites bouillir les œufs dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Ajouter les pommes de terre, les œufs hachés et quelques lentilles au bouillon bouillant. Cuire 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, épluchez les oignons et les carottes. Broyez-les et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes dans une poêle chaude en ajoutant une petite quantité d'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le rôti à la soupe. Ajoutez un peu de sel et d'épices dans la poêle au goût. Retirez la soupe finie du feu et couvrez avec un couvercle. Laissez-le reposer pendant un moment. Versez la soupe dans des assiettes et invitez tout le monde à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nastja

13.09.2023

4.8

La soupe au poulet à l'orge s'est avérée très savoureuse, merci pour la recette. Je vous proposerai une recette réussie de soupe au poulet et gruau de maïs. Savoureux!

Macha470

13.09.2023

4.9

Je fais de la soupe avec des œufs et du poulet pour les enfants, ils adorent ça. Pendant que le filet cuit, hachez rapidement les pommes de terre et faites-les revenir en faisant bouillir les œufs en même temps. Il en faut au maximum pour tout. 50 minutes. Au lieu de lentilles, j'ajoute des « drôles de pâtes » et j'utilise des œufs de caille. C’est rapide, facile à préparer et surtout, tout le monde l’aime. La seule chose que j’aurais ajoutée, c’était un peu de verdure pour plus de luminosité, mais je n’en avais pas chez moi.

jg_golubova

13.09.2023

5

merci pour la recette. délicieux, simple. Je n'aime pas trop les lentilles, je l'ai fait avec des pâtes