Hühner- und Eiersuppe
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man eine Suppe mit Ei und Hühnchen? Nehmen Sie einen beliebigen Teil des Huhns. Ich verwende Hähnchenfilet. Füllen Sie das Huhn mit Wasser, stellen Sie es auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Beim Kochen eventuell entstehenden Schaum abschöpfen. Das Hähnchen 30 Minuten in kochendem Wasser kochen. Dann aus der Brühe nehmen und in Stücke schneiden (von den Knochen trennen).
SCHRITT 2
Die Brühe abseihen und das Huhn wieder hineingeben. Wieder auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
SCHRITT 3
Kochen Sie die Eier separat in kochendem Wasser 5-7 Minuten lang. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln, gehackte Eier und einige Linsen in die kochende Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 4
In dieser Zeit Zwiebeln und Karotten schälen. Mahlen Sie sie und braten Sie sie 3-4 Minuten lang in einer heißen Pfanne unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl.
SCHRITT 5
Den Braten in die Suppe geben. Geben Sie nach Belieben etwas Salz und Gewürze in die Pfanne. Die fertige Suppe vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie es eine Weile ruhen. Gießen Sie die Suppe auf Teller und laden Sie alle an den Tisch ein. Guten Appetit!
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