Soupe aux lentilles Masurdal

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour faire de la soupe.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les lentilles et laissez-les tremper toute la nuit

3. ÉTAPE 3

   

   Versez les lentilles dans une poêle en fonte à parois épaisses, ajoutez de l'eau et faites cuire.

4. ÉTAPE 4

   

   Oignons, persil et carottes, pelés et coupés.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer et ajoutez les épices et l'ail haché dans l'huile chaude. Faites chauffer les épices pendant 3 à 5 minutes maximum pour qu'elles libèrent leurs arômes dans l'huile.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez l'oignon et faites-le revenir légèrement.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les carottes et le persil aux oignons. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque prêt.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, épluchez les tomates et hachez-les finement.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les tomates. et laisser mijoter encore

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez les graines du poivron, vous pouvez le hacher et l'ajouter au sauté.

11. ÉTAPE 11

    

    Quand les lentilles sont prêtes, je les goûte et ajoute la friture. Cuire encore 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter la coriandre à la soupe finie. Je l'ai eu fraîchement congelé. Mais s’il existe une nouvelle option, ce sera mieux. Éteignez le feu et laissez reposer le plat pendant un moment (cela me prend 20 à 30 minutes).

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la soupe finie dans des bols.

Commentaires sur la recette

Marie

28.10.2023

4.9

Bonne journée à tous ! Masurdal a préparé une soupe aux lentilles aujourd'hui. J'ai des lentilles rouges, qui cuisent très bien et rapidement en purée sans pré-trempage. Je n'ai pas ajouté beaucoup d'épices et d'ail, car... les petits enfants ne comprendront pas. J'ai décidé que les pommes de terre ne seraient pas superflues ici. J'ai coupé tous les légumes en petits cubes identiques. La soupe a été cuite très rapidement en une demi-heure - si élégante, colorée et d'une consistance très agréable. Les lentilles se sont transformées en une purée homogène sans aucun hachage. Les lentilles rouges ont un goût doux et agréable et, bien sûr, en combinaison avec des légumes, elles se sont révélées tout simplement excellentes ! Les enfants ont beaucoup aimé la soupe. Merci beaucoup pour la recette!

Tanuska-ps

28.10.2023

4.8

Tout simplement délicieux !!! Merci!!! Ma façon est...

Skázka

28.10.2023

4.9

Je cuisine cette soupe avec de la dinde. J'ai trouvé la recette dans la cuisine turque. Les cuisines de différents pays ont des recettes similaires. La soupe est délicieuse, parfumée, cuit rapidement et a l'air appétissante. Essayez-le et vous ne le regretterez pas

lana

28.10.2023

4.9

Tatiana, merveilleuse recette ! Merci, toute la famille a vraiment apprécié. Soupe réchauffante pour un automne pluvieux !