Zuppa di lenticchie Masurdal

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per preparare la zuppa.

2. PASSO 2

   

   Lavare le lenticchie e metterle in ammollo per una notte

3. PASSO 3

   

   Versare le lenticchie in una padella di ghisa a pareti spesse, aggiungere acqua e portare a cottura.

4. PASSO 4

   

   Cipolle, prezzemolo e carote, sbucciare e tagliare.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio in una padella, scaldarlo e aggiungere le spezie e l'aglio tritato nell'olio caldo. Scaldare le spezie per non più di 3-5 minuti in modo che rilascino i loro aromi all'olio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la cipolla e farla soffriggere leggermente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi carote e prezzemolo alle cipolle. Cuocere a fuoco lento finché è quasi pronto.

8. PASSO 8

   

   Nel frattempo pelate i pomodori e tritateli finemente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi i pomodori. e cuocere ulteriormente

10. PASSO 10

    

    Togliete i semi al peperone, potete tritarlo e aggiungerlo al soffritto.

11. PASSO 11

    

    Quando le lenticchie sono pronte, le assaggio e aggiungo la frittura. Cuocere per altri 5 minuti.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi il coriandolo alla zuppa finita. L'ho mangiato fresco congelato. Ma se c’è una nuova opzione, sarà meglio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare il piatto per un po' (a me ci vogliono 20-30 minuti).

13. PASSO 13

    

    Versare la zuppa finita nelle ciotole.

Commenti sulla ricetta

Maria

28.10.2023

4.9

Buona giornata a tutti! Masurdal ha preparato oggi la zuppa di lenticchie. Ho le lenticchie rosse, che cuociono molto bene e velocemente in purea senza preammollo. Non ho aggiunto molte spezie e aglio, perché... i bambini piccoli non capirebbero. Ho deciso che le patate qui non sarebbero state superflue. Ho tagliato tutte le verdure a cubetti identici. La zuppa è stata cotta molto velocemente in mezz'ora: così elegante, colorata e con una consistenza molto piacevole. Le lenticchie si sono trasformate in una purea omogenea senza alcuna triturazione. Le lenticchie rosse hanno un sapore gradevole e delicato e, ovviamente, abbinate alle verdure sono risultate semplicemente ottime! Ai bambini la zuppa è piaciuta molto. Grazie mille per la ricetta!

Tanuska-ps

28.10.2023

4.8

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...

Skazka

28.10.2023

4.9

Cucino questa zuppa con il tacchino. Ho trovato la ricetta nella cucina turca. Le cucine di diversi paesi hanno ricette simili. La zuppa è deliziosa, fragrante, cuoce velocemente e ha un aspetto appetitoso. Provatelo e non ve ne pentirete

lana

28.10.2023

4.9

Tatiana, ricetta meravigliosa! Grazie, tutta la famiglia ha apprezzato molto. Zuppa calda per l'autunno piovoso!