Zuppa Di Lenticchie Rosse - 17 ricette di cucina

Come cucinare la zuppa di lenticchie rosse? Uno dei primi piatti più soddisfacenti e allo stesso tempo facili da preparare, la zuppa di lenticchie, si adatta a tutte le restrizioni dietetiche. Può essere preparato con carne, pollo, verdure, completamente magro, vegetariano, vegano, dietetico, per bambini. Scopri la deliziosa zuppa di lenticchie!

Zuppa Di Lenticchie Rosse

Le lenticchie rosse alimentari sono note all'umanità, forse, fin dai tempi dell'antico Egitto. Almeno, è stato lì che gli piaceva particolarmente cucinarlo in diversi modi, alcuni dei quali, tra l'altro, sono sopravvissuti fino ad oggi. Esistono molte varietà di zuppa di lenticchie rosse: normale, purea, cremosa, liquida, densa, con l'aggiunta di tanti prodotti aggiuntivi.

E poiché le lenticchie rosse hanno un basso contenuto calorico e allo stesso tempo contengono molte sostanze utili come magnesio, fibre, vitamina B9 e proteine ​​vegetali, gli aderenti a una dieta sana e a tutti i tipi di diete amano includerle nella loro dieta . Inoltre, rispetto agli stessi piselli, le lenticchie rosse cuociono più velocemente e vengono assorbite dall'organismo altrettanto bene, se non meglio.

Se la vostra famiglia cucina da tempo la zuppa di piselli secondo la ricetta di un'antica nonna, potete sostituire facilmente e semplicemente i piselli con le lenticchie. Che si tratti di zuppa con carne affumicata, con patate, con pollo, con pomodori. A proposito, le lenticchie rosse sono popolari non solo in Egitto, ma in tutto il Medio Oriente e nei paesi arabi. Cucinano prontamente la zuppa in Turchia e la trattano con i turisti.

La zuppa di purea con lenticchie rosse è molto gustosa. Per fare questo, lessalo in acqua o brodo di carne insieme alle verdure (patate, carote, cipolle, set standard). Poi frullare con un frullatore, aggiungendo acqua bollente se necessario. Sale e pepe a piacere. Al momento di servire, cospargere con erbe fresche tritate. Per una maggiore tenerezza, puoi aggiungere a questa zuppa latte o panna, panna acida o maionese.

Una normale zuppa con questi legumi può essere preparata con qualsiasi insieme di ingredienti che avete a portata di mano, comprese le miscele surgelate del supermercato. Per fare questo non è nemmeno necessario andare a cercare una ricetta: basta buttare tutto in padella uno per uno, cominciando da quello che impiega più tempo a cuocere. Ad esempio, quando le lenticchie saranno quasi pronte, potrete aggiungere il composto messicano in una pentola con acqua bollente. E cuocere per dieci minuti. Ma è meglio, ovviamente, andare sul sicuro e scegliere una ricetta adatta per la zuppa di lenticchie.