Zuppa cremosa di carote e lenticchie rosse

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Tritare cipolle, carote e zucca.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e aggiungere la cipolla. Friggere per 1-2 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la zucca e le carote, aggiungere acqua fino a coprire il fondo, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le lenticchie rosse e il timo (o eventuali altre erbe secche) e mescolare.

6. PASSO 6

   

   E aggiungi 0,5 litri di acqua.

7. PASSO 7

   

   Cuocere fino a quando le verdure e le lenticchie saranno pronte. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere sale e pepe.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci la zuppa in un frullatore e frullala. Se la zuppa risulta densa, aggiungete un po 'd'acqua bollita (se non siete a digiuno potete aggiungere brodo o panna tiepida, in generale seguite i vostri gusti).

9. PASSO 9

   

   Versare la zuppa in una casseruola e portare a ebollizione.

10. PASSO 10

    

    Servire la zuppa con semi di zucca tostati e crostini di pane. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aiwavika

06.09.2023

4.7

Oggi per pranzo ho preparato una zuppa cremosa di carote e lenticchie rosse: molto gustosa e, soprattutto, sana. Le lenticchie completano perfettamente il gusto delle verdure. Ho sperimentato un po' con le spezie: ho aggiunto condimenti per zuppe di verdure, aglio secco e sommacco. Servito con crostini fatti in casa. Grazie per la meravigliosa ricetta

Natalia

06.09.2023

5

Ho preparato questa zuppa cremosa secondo la tua ricetta, si è rivelata piuttosto gustosa ed è piaciuta a tutti in famiglia. Ho aggiunto un po' più di zucca come hai scritto e ho sentito davvero un pizzico di zucca e lenticchie che completavano i sapori. Al momento di servire, ho ancora aggiunto la panna e ho aggiunto i crostini alla zuppa finita. Gustoso! Consiglio a tutti di provarlo.

Magnago

06.09.2023

4.6

Un piccolo consiglio: affinché questa zuppa continui a rimanere magra, per il contenuto di grassi è necessario aggiungere latte di cocco, non panna. E tra l'altro anche il gusto sarà vincente! Irisha, la foto è semplicemente stupenda!

Anahit

06.09.2023

4.5

Sì, bella foto! Adoro le zuppe cremose. Ho preparato la zuppa con brodo di pollo e l'ho servita con crostini di pane e pezzetti di pollo.

Irlandese

06.09.2023

4.5

Ho preparato questa zuppa cremosa secondo la tua ricetta, si è rivelata piuttosto gustosa ed è piaciuta a tutti in famiglia. Ho aggiunto un po' più di zucca come hai scritto e ho sentito davvero un pizzico di zucca e lenticchie che completavano i sapori. Al momento di servire, ho ancora aggiunto la panna e ho aggiunto i crostini alla zuppa finita. Gustoso! Consiglio a tutti di provarlo. Grazie, sono felice che ti sia piaciuto!

Irlandese

06.09.2023

4.5

Un piccolo consiglio: affinché questa zuppa continui a rimanere magra, per il contenuto di grassi è necessario aggiungere latte di cocco, non panna. E tra l'altro anche il gusto sarà vincente! Irisha, la foto è semplicemente fantastica! Grazie, in qualche modo mi sono persino dimenticato del latte di cocco. E grazie per la foto, sono molto, molto felice che ti sia piaciuta

Irlandese

06.09.2023

5

Sì, bella foto! Adoro le zuppe cremose. Ho preparato la zuppa nel brodo di pollo e l’ho servita con crostini di pane e pezzetti di pollo Anait, un’ottima zuppa, secondo me è molto saporita con la carne. Mia madre ha deciso di digiunare, quindi devo introdurre gradualmente un menu quaresimale