Cremige Karotten- und rote Linsensuppe

Die zarte, cremige Suppe wird Ihren Fastentisch angenehm ergänzen!!! Die Suppe wird sehr zart. Das Einzige ist, dass ich beim nächsten Mal etwas mehr Kürbis hinzufügen werde, da der Geschmack bei mir etwas hinter den Linsen zurückbleibt, aber auf jeden Fall sehr lecker wird. Wenn Sie nicht fasten, können Sie die Suppe mit Sahne oder Sauerrahm servieren und die Suppe nicht in Wasser, sondern in Brühe kochen.
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Ellie WhiteEllie White
Autor des Rezepts
Cremige Karotten- und rote Linsensuppe
Kalorien
255Kcal
Eiweiß
8gramm
Fett
11gramm
Kohlenhydrate
26gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 3

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 35 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Zwiebeln, Karotten und Kürbis hacken.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel hinzufügen. 1-2 Minuten braten.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Kürbis und Karotten hinzufügen, Wasser hinzufügen, bis der Boden bedeckt ist, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5–7 Minuten köcheln lassen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Rote Linsen und Thymian (oder andere trockene Kräuter) hinzufügen und umrühren.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Und 0,5 Liter Wasser hinzufügen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Kochen, bis Gemüse und Linsen fertig sind. 5 Minuten vor der Zubereitung Salz und Pfeffer hinzufügen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Geben Sie die Suppe in einen Mixer und pürieren Sie sie. Wenn die Suppe dick wird, fügen Sie etwas abgekochtes Wasser hinzu (wenn Sie nicht fasten, können Sie Brühe oder warme Sahne hinzufügen, im Allgemeinen je nach Geschmack).

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Die Suppe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Die Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Croutons servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Aiwavika
06.09.2023
4.7
Ich habe heute Mittag eine cremige Karotten-Rot-Linsen-Suppe gemacht – sehr lecker und vor allem gesund. Linsen ergänzen den Geschmack von Gemüse perfekt. Ich habe ein wenig mit Gewürzen experimentiert: Ich habe Gewürze für Gemüsesuppen, trockenen Knoblauch und Sumach hinzugefügt. Serviert mit hausgemachten Croutons. Danke für das wunderbare Rezept.
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Natalia
06.09.2023
5
Ich habe diese Cremesuppe nach deinem Rezept zubereitet, sie hat sehr lecker geschmeckt und allen in der Familie hat es geschmeckt. Ich habe etwas mehr Kürbis hinzugefügt, als du geschrieben hast, und ich habe wirklich gespürt, dass ein Hauch von Kürbis und Linsen die Aromen ergänzt. Beim Servieren habe ich noch Sahne und Croutons in die fertige Suppe gegeben. Lecker! Ich rate jedem, es auszuprobieren.
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Magnago
06.09.2023
4.6
Kleiner Tipp: Damit diese Suppe weiterhin mager bleibt, muss für den Fettgehalt Kokosmilch und keine Sahne hinzugefügt werden. Und ganz nebenbei wird auch der Geschmack überzeugen! Irisha, das Foto ist einfach großartig!
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Anahit
06.09.2023
4.5
Ja, tolles Foto! Ich liebe cremige Suppen. Ich habe die Suppe mit Hühnerbrühe zubereitet und mit Croutons und Hähnchenstücken serviert.
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Irisha
06.09.2023
4.5
Ich habe diese Cremesuppe nach Deinem Rezept zubereitet, sie war sehr lecker und hat allen in der Familie geschmeckt. Ich habe etwas mehr Kürbis hinzugefügt, als du geschrieben hast, und ich habe wirklich gespürt, dass ein Hauch von Kürbis und Linsen die Aromen ergänzt. Beim Servieren habe ich noch Sahne und Croutons in die fertige Suppe gegeben. Lecker! Ich rate jedem, es auszuprobieren. Vielen Dank, ich freue mich, dass es Ihnen gefallen hat!
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Irisha
06.09.2023
4.5
Kleiner Tipp: Damit diese Suppe weiterhin mager bleibt, muss für den Fettgehalt Kokosmilch und keine Sahne hinzugefügt werden. Und ganz nebenbei wird auch der Geschmack überzeugen! Irisha, das Foto ist einfach super! Danke, irgendwie habe ich sogar die Kokosmilch vergessen. Und danke für das Foto, ich freue mich sehr, dass es Dir gefallen hat
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Irisha
06.09.2023
5
Ja, tolles Foto! Ich liebe cremige Suppen. Ich habe die Suppe in Hühnerbrühe zubereitet und mit Croutons und Hähnchenstücken Anait serviert, eine ausgezeichnete Suppe, ich finde, sie schmeckt sehr gut zu Fleisch. Da sich meine Mutter für das Fasten entschieden hat, muss ich nach und nach ein Fastenmenü einführen