Cremige Karotten- und rote Linsensuppe
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Zwiebeln, Karotten und Kürbis hacken.
SCHRITT 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel hinzufügen. 1-2 Minuten braten.
SCHRITT 4
Kürbis und Karotten hinzufügen, Wasser hinzufügen, bis der Boden bedeckt ist, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5–7 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 5
Rote Linsen und Thymian (oder andere trockene Kräuter) hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 6
Und 0,5 Liter Wasser hinzufügen.
SCHRITT 7
Kochen, bis Gemüse und Linsen fertig sind. 5 Minuten vor der Zubereitung Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 8
Geben Sie die Suppe in einen Mixer und pürieren Sie sie. Wenn die Suppe dick wird, fügen Sie etwas abgekochtes Wasser hinzu (wenn Sie nicht fasten, können Sie Brühe oder warme Sahne hinzufügen, im Allgemeinen je nach Geschmack).
SCHRITT 9
Die Suppe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
SCHRITT 10
Die Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Croutons servieren. Guten Appetit!
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