Zuppa di purea di piselli - 9 ricette di cucina

Se vuoi qualcosa di interessante, prepara una zuppa di piselli frullata. Dai un'occhiata più da vicino alle meravigliose ricette con foto dettagliate passo dopo passo. Impara le sottigliezze e i segreti per creare una consistenza morbida e delicata e un aroma meraviglioso. Valutare la facilità di preparazione, il valore nutrizionale ed energetico.

Zuppa di purea di piselli

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La zuppa di purea di piselli può essere preparata con piselli freschi, secchi spezzati, interi, in scatola o surgelati. I piselli secchi interi devono essere lasciati in ammollo per diverse ore (o meglio ancora, durante la notte). Tutti gli altri tipi traboccheranno rapidamente. L'opzione ideale per la zuppa sono ancora i piselli spezzati o freschi (congelati). Utilizzando i fiocchi di piselli risparmierai molto tempo di cottura.

Ricetta interessante: 1. Preparare il brodo di carne facendo bollire le costolette affumicate tritate per 25-30 minuti.2. Aggiungere i piselli lavati e selezionati. 3. Aggiungere ai piselli le patate sbucciate e tagliate a caso un quarto d'ora prima che siano pronte.4. Soffriggere la cipolla, le carote e l'aglio tritato fino a renderli morbidi.5. Aggiungere le verdure alla zuppa.6. Far bollire fino al termine.7. Rimuovere le costole dalla padella. 8. Aggiungere il formaggio fuso grattugiato e le erbe tritate, sale e spezie a piacere. Far bollire per altri 5-7 minuti.9. Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione.10. Servire con costolette e crostini.

Consigli utili:• La zuppa di purea di piselli può essere preparata utilizzando carne normale, ma la carne affumicata conferirà al piatto un aroma indimenticabile.• Le costolette affumicate possono essere sostituite con salsicce da caccia fritte in padella.• Non è necessario friggere le verdure prima di aggiungerle .• Aneto fresco e basilico si sposano bene con la zuppa di piselli e prezzemolo.