Zuppa semplice di purea di piselli con tuorli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Lessare i piselli freschi o surgelati fino a renderli morbidi.

3. PASSO 3

   

   Passare i piselli cotti al setaccio

4. PASSO 4

   

   o macinare con un frullatore.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi alla massa risultante

6. PASSO 6

   

   metà del latte prescritto nella ricetta

7. PASSO 7

   

   con farina mescolata dentro.

8. PASSO 8

   

   Mettete il composto sul fuoco, portate ad ebollizione e, mescolando, fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Sbattere il restante latte con i tuorli e aggiungere il sale.

10. PASSO 10

    

    e aggiungere il burro ammorbidito.

11. PASSO 11

    

    Mescolare fino a quando la massa diventa omogenea e soffice.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere il composto finito alla zuppa leggermente raffreddata, mescolando bene.

13. PASSO 13

    

    Servire la zuppa di purea di piselli con tuorli, cosparsa di crostini di grano.

14. PASSO 14

    

    Questa zuppa contiene pochissime calorie, quindi piacerà a tutti coloro che tengono conto della propria figura.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Katerinas

04.08.2023

5

l'ho copiato nel mio libro di cucina!!!!!!!!!!!!!!! Ce n'è già una lì: zuppa di piselli primaverili verde brillante

Kate

04.08.2023

4.8

Era da tempo che cercavo una ricetta con i piselli, li adoro davvero! Si è scoperto che tutto ciò che è geniale è semplice. Eccola: zuppa di purea di piselli, anche se con tuorli crudi, ma ho preso quelli “affidabili e provati”, e per chi non li ha, probabilmente è meglio usare quelli bolliti se la zuppa viene preparata per i bambini.

Ksyunya•♫•

04.08.2023

4.7

il colore è venuto così bello

Sergey

04.08.2023

4.5

Grazie per la ricetta) Adoro la zuppa cremosa e questa zuppa è venuta benissimo!!!) Ho usato i piselli confezionati, non quelli verdi, ed è venuta benissimo.