Soupe simple de purée de pois verts aux jaunes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pois frais ou surgelés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Passer les petits pois cuits au tamis

4. ÉTAPE 4

   

   ou broyer avec un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter à la masse résultante

6. ÉTAPE 6

   

   la moitié du lait prescrit dans la recette

7. ÉTAPE 7

   

   avec de la farine mélangée dedans.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez le mélange sur le feu, portez à ébullition et, en remuant, laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Fouettez le reste du lait avec les jaunes et ajoutez du sel.

10. ÉTAPE 10

    

    et ajoutez le beurre ramolli.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélanger jusqu'à ce que la masse devienne homogène et mousseuse.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le mélange fini à la soupe légèrement refroidie en remuant bien.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir la soupe de purée de pois verts avec les jaunes, parsemée de croûtons de blé.

14. ÉTAPE 14

    

    Cette soupe contient très peu de calories, elle plaira donc à tous ceux qui surveillent leur silhouette.

15. ÉTAPE 15

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Katerina

04.08.2023

5

je l'ai copié dans mon livre de cuisine !!!!!!!!!!!!!!! Il y en a déjà une là-bas - une soupe aux pois printanière vert vif

Kate

04.08.2023

4.8

Je cherchais depuis longtemps une recette de petits pois, je les adore vraiment ! Il s'est avéré que tout ce qui est ingénieux est simple. La voici - une soupe de purée de pois verts, bien qu'avec des jaunes crus, mais j'en ai pris des "fiables et éprouvées", et pour ceux qui n'en ont pas, il est probablement préférable d'en utiliser des bouillies si la soupe est préparée pour les enfants.

Ksyunya•♫•

04.08.2023

4.7

la couleur est devenue si belle

Sergueï

04.08.2023

4.5

Merci pour la recette) J'adore la soupe crémeuse et cette soupe s'est avérée excellente !!!) J'ai utilisé des petits pois emballés, pas des verts, et cela s'est avéré excellent.