Zuppa quaresimale di piselli

Name: Zuppa quaresimale di piselli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Pisello verde; 500 ml Acqua; 100 g Cipolla; 2 cucchiaio Olio vegetale; 3 g Aneto; 1 cucchiaio Succo di limone; assaggiare Sale; assaggiare Pepe

Zuppa quaresimale luminosa e colorata! Diversifica il tuo menù! Questa zuppa può essere preparata durante il digiuno; è molto nutriente e allo stesso tempo facile da preparare. Puoi usare piselli surgelati o freschi, qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Lo stesso con l'aneto. Regola la quantità di succo di limone secondo i tuoi gusti: ad alcune persone piace il sapore acido, altri preferiscono un gusto più delicato. Se non stai digiunando, puoi aggiungere panna o panna acida alla zuppa!

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Willow Simmons

Autore della ricetta

Calorie

128Kcal

Proteina

2gram

Grassa

9gram

Carboidrati

9gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

250g

500ml

100g

2cucchiaio

3g

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Prepariamo prodotti semplici. Ho piselli surgelati e aneto; d'estate puoi prendere tutto fresco.
PASSO 2
Lavare i piselli, aggiungere acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 10-12 minuti.
PASSO 3
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti a piacere. Dobbiamo friggerlo e poi lo triteremo, quindi la dimensione dei cubetti non ha importanza. Versare l'olio vegetale in una padella e friggere per 5-6 minuti.
PASSO 4
La cipolla finita è molto profumata e di colore dorato.
PASSO 5
Aggiungere la cipolla fritta ai piselli cotti e lasciare agire per 5 minuti in modo che le verdure si raffreddino dall '"acqua bollente"
PASSO 6
Quindi aggiungere sale qb, succo di limone e aneto alle verdure in una casseruola. Dobbiamo macinare tutto con un frullatore. Ne ho uno sommergibile, se non ne hai uno puoi usare la ciotola del frullatore; fanno anche dei cocktail in questi.
PASSO 7
Macina la nostra zuppa in purea. L'aroma è incredibile! Quindi è necessario mettere la pentola con la zuppa sul fuoco e portare a ebollizione il contenuto. Aggiungere pepe a piacere. Potresti voler aggiungere altro succo di limone: provalo!
PASSO 8
La nostra zuppa magra, brillante, aromatica e gustosa è pronta! Se non digiuni, puoi tranquillamente aggiungere panna acida o panna alla zuppa. Un pezzo di pane nero e goditi un pranzo delizioso!
PASSO 9
Buon appetito!