Zuppa di lenticchie in una pentola a cottura lenta

Name: Zuppa di lenticchie in una pentola a cottura lenta
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 200 g Lenticchie rosse; 5 Patata; 1 Carota; 1 Cipolle a bulbo; 1 Pomodori; 1 cucchiaino Curcuma; assaggiare Pepe; 2 L Acqua; 0.5 cucchiaino Menta; assaggiare Sale; 2 cucchiaio Olio vegetale

La zuppa di lenticchie è sempre stata apprezzata, anche al tempo dei faraoni! Esistono diverse varietà di lenticchie, ma secondo me le lenticchie rosse sono le più buone e salutari. Comodo da cucinare: le lenticchie di questa varietà sono molto tenere e non richiedono molto tempo per bollire. salutare: grazie al suo alto contenuto di ferro ha un effetto benefico sul sistema circolatorio. È anche ipocalorico e può essere utilizzato per l'alimentazione dietetica. Gustoso: grazie a questa proprietà è arrivato ai nostri tempi sin dai tempi dell'Antico Testamento.

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Elisa Marrone

Autore della ricetta

Zuppa di lenticchie in una pentola a cottura lenta

Calorie

211Kcal

Proteina

8gram

Grassa

4gram

Carboidrati

33gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

200g

5

1

1

1

1cucchiaino

assaggiare

2L

0.5cucchiaino

assaggiare

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Sciacquare le lenticchie, coprirle con acqua fredda e lasciarle gonfiare per 1 ora.
PASSO 3
Scottare il pomodoro con acqua calda, togliere la pelle e tagliare.
PASSO 4
Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker (circa 4-5 cucchiai). Aggiungere il pomodoro tritato e la curcuma. Attiva il programma "Frittura" per 10 minuti. e soffriggere il pomodoro e le spezie. Togliete quindi questo arrosto e aggiungetelo a fine cottura della zuppa.
PASSO 5
Grattugiare le carote sbucciate, sbucciare e tritare la cipolla.
PASSO 6
Aggiungere l'olio vegetale nella ciotola, aggiungere le verdure e impostare il programma "Frittura" per 15 minuti. Friggere le verdure.
PASSO 7
Aggiungere le lenticchie alle verdure, aggiungere un po' d'acqua (1/4 di tazza) e impostare il programma “Stufato” per 30 minuti. Potete aggiungere subito acqua e cuocere la zuppa, ma è meglio stufare le lenticchie con le verdure. Lascia che assorba i loro profumi. Consentire al multicooker di completare il programma.
PASSO 8
Aggiungere acqua, sale e pepe e impostare il programma “Zuppa” per 1 ora.
PASSO 9
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate alla zuppa 40 minuti prima della fine del programma. 10 minuti prima della preparazione, aggiungere i pomodori e la curcuma.
PASSO 10
Togliere le foglie dai rametti di menta, tritarli finemente e aggiungerli 1 minuto prima della fine del programma o al segnale di pronto.
PASSO 11
Lascia fermentare la zuppa finita per 20-25 minuti.
PASSO 12
Versatelo nelle ciotole e gustate l'aromatico spezzatino di lenticchie.

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

23.11.2023

4.5

La zuppa di lenticchie in una pentola a cottura lenta si è rivelata gustosa e nutriente. Ho utilizzato gli ingredienti nelle quantità suggerite. Con il coperchio aperto ho acceso la modalità cottura, ho versato l'olio di semi di girasole, ho fatto rosolare le cipolle, ho aggiunto le carote e le ho fritte un po', poi pomodori, patate, lenticchie rosse, curcuma, sale e spezie a piacere. Ho versato acqua bollita calda su tutto, l'ho portata a ebollizione, ho chiuso il coperchio e sono passato alla modalità cottura a fuoco lento per 60 minuti. La curcuma ha dato alla zuppa una tonalità dorata. Non ho messo in ammollo le lenticchie e si sono cotte bene. La zuppa densa e soddisfacente per il pranzo è pronta.

OLICHKA

23.11.2023

4.5

Oh! Grazie per questa ricetta! Tratterò il mio! E puoi provare a farlo a modo mio

dgorr

23.11.2023

4.6

Come sempre tutte le ricette sono fantastiche! Tutto si è rivelato fantastico e molto gustoso! Grazie!