Zuppa di lenticchie PP

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la purea di lenticchie rosse PP? Preparare i seguenti ingredienti. Le lenticchie rosse producono una consistenza delicata simile a una purea migliore rispetto ad altre varietà, quindi consiglio di sceglierle. Ma se lo desideri, puoi prenderne un'altra varietà. Cipolle e carote di media grandezza. L'acqua è calda. Concentrato di pomodoro e pomodoro fresco, userò i pomodori nel loro stesso succo. Sale e pepe a piacere. Per servire, puoi preparare panna acida ed erbe fresche.

2. PASSO 2

   

   Lavare, asciugare e sbucciare le verdure. Le carote si possono tagliare, si possono grattugiare (il tipo di taglio non ha molta importanza, visto che in futuro tutti gli ingredienti verranno frullati con un frullatore. Ma più piccolo è il tritatutto, più velocemente cuoceranno le verdure). Tagliare la cipolla a cubetti. In una casseruola dal fondo spesso, soffriggere leggermente le cipolle e le carote preparate.

3. PASSO 3

   

   Ordina le lenticchie rosse. Sciacquare sotto l'acqua corrente finché l'acqua non sarà limpida.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete le lenticchie lavate alle verdure fritte e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

5. PASSO 5

   

   Versare la quantità d'acqua necessaria e portare a ebollizione la zuppa, quindi ridurre il fuoco a moderato.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere i pomodori tagliati senza buccia e il concentrato di pomodoro. Puoi prenderlo fresco o nel tuo succo, come preferisci. Aggiungere sale e pepe, mescolare. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la zuppa a fuoco basso per circa 20 minuti. Il tempo indicato può variare a seconda del tipo di lenticchia. Idealmente, dovrebbe essere bollito. (Trascorso il tempo indicato assaggiare le lenticchie, dovranno essere assolutamente morbide. In caso contrario cuocere ancora)

7. PASSO 7

   

   Frullare la zuppa finita con un frullatore. Servire la zuppa cremosa calda, condita (se lo si desidera) con panna acida fresca.

Commenti sulla ricetta

kateC

19.08.2023

4.7

Faccio una zuppa di purea simile. Delizioso! Oppure questa zuppa con lenticchie e patate

Laysan

19.08.2023

4.9

Grazie per la ricetta! Lo sto già preparando per la terza volta, non ho avuto il tempo di fare una foto) la zuppa stava già finendo))) Molto veloce e gustosa! Una volta abbiamo provato la zuppa di lenticchie in Turchia e ora volevo questa zuppa a casa, ha lo stesso sapore) La mangiamo con il succo di limone, così ci veniva servita in Turchia. Grazie ancora per la ricetta!

Vigilia

19.08.2023

4.7

Grazie per la ricetta, la zuppa è venuta benissimo ed è facilissimo da preparare!

Moderatore Ksenia

19.08.2023

4.7

Per pranzo ho preparato la zuppa di lenticchie. Ciò che mi ha attratto di questa ricetta è stata soprattutto la facilità di preparazione. Io ho utilizzato le lenticchie rosse. Al posto del concentrato di pomodoro ho aggiunto il ketchup. Ho aggiunto i pomodorini freschi, dopo averli grattugiati. Ho preso un po' più d'acqua per la zuppa, 1,5 litri. Ho cucinato la zuppa per 20 minuti, proprio come l'autore. Il sapore della zuppa mi ha piacevolmente sorpreso. Nonostante il set minimo di ingredienti, la zuppa si è rivelata sorprendentemente gustosa. È molto tenero e ricco. Ha un gusto molto brillante. E il fatto che ci siano voluti solo 30 minuti per preparare la zuppa è semplicemente una buona notizia. Grazie mille per la ricetta!

Natalia M

19.08.2023

4.5

Mio marito mi chiede da molto tempo di preparare la zuppa di lenticchie turca. Sul sito ho trovato la ricetta più adatta per la zuppa di purea di lenticchie in PP. Ho aggiunto solo una patata per renderlo più abbondante. Ho preso una padella per friggere cipolle e carote. Lavate accuratamente le lenticchie finché l'acqua non sarà limpida. Aumentata la quantità di acqua per la zuppa di 200 ml. a causa delle patate. La zuppa si è cotta molto velocemente! Non resta che frullare con il frullatore ad immersione. La consistenza della zuppa è delicata e cremosa! Ha un gusto, un colore e un sapore aromatico molto gradevoli! Mia figlia ed io abbiamo aggiunto la panna calda ai nostri piatti. E mio marito ha versato nella sua porzione una discreta porzione di scaglie di peperoncino piccante e ha aggiunto il succo di limone. Ha detto che questo ora è Merdzhimek Chorbasy))). Nel complesso, questa zuppa è buona per tutti i gusti!

Anush

19.08.2023

4.6

Grazie per la ricetta! Ho provato a preparare tante zuppe diverse con le lenticchie e posso dire che questa è venuta la migliore! Per qualche motivo non ho aggiunto il pomodoro prima, ma cambia il gusto, e in meglio. Interessante, ovviamente! Ma continuerò a sperimentare; Ho già aggiunto diverse zuppe di lenticchie ai miei contenitori! Ma il tuo è ancora al top! Grazie!

Fede

19.08.2023

4.5

Mi è piaciuta molto la zuppa! Delicato, gradevole al gusto, denso. Allo stesso tempo, la zuppa è piuttosto nutriente. Personalmente, uno di questi piatti è stato sufficiente per pranzare in modo soddisfacente. Le verdure non le ho fritte, le ho tagliate e messe in padella crude. E invece della panna acida ho aggiunto la panna, ancora niente.