Soupe de sarrasin au sarrasin - 20 recettes de cuisine

Les recettes de soupe au sarrasin peuvent varier. Le résultat est toujours le même : un goût merveilleux et des bienfaits pour le corps. Vous pouvez préparer des soupes à base de bouillons de viande et de légumes. Avec l'ajout de pommes de terre, tomates, champignons, fromages, concombres marinés et même du sprat ! Pour la commodité des femmes au foyer, des options de cuisson sont proposées dans un multicuiseur. Le temps de cuisson prend 35 minutes.

Les cultures de sarrasin produisent des grains, de la farine et des préparations médicales. Le sarrasin est un produit extrêmement sain - un véritable réservoir de vitamines et de micro-éléments. L'Inde est considérée comme sa patrie. Et le nom vient du mot grec, puisqu'il est venu autrefois en Russie kiévienne de ce pays méditerranéen. Aujourd'hui, la Russie est le leader de la production de sarrasin. Et ce n'est pas surprenant, car ce produit jouit d'une popularité bien méritée dans notre pays.

Recette intéressante : 1. Faire bouillir un bouillon de viande ou de légumes. Souche.2. Porter à ébullition et ajouter le sarrasin.3. Faire bouillir pendant 15,4 minutes. Épluchez l'oignon, l'ail.5. Retirez les graines du piment.6. Hachez le poivron, ainsi que l'oignon et l'ail.7. Versez l'huile d'olive dans la poêle, faites chauffer, ajoutez les tranches.8. Faire frire pendant 5 à 7 minutes.9. Versez le jus ou la pâte de tomate dans le bouillon. Ajouter les tomates en dés et faire revenir.10. Faire bouillir pendant 5 minutes. Sel.11. Broyez le basilic séché. Passer l'ail au presse. Mélanger avec du fromage râpé et une cuillère d'huile d'olive.12. Ajoutez le mélange obtenu à la soupe avant de servir.

Conseils utiles:• Avant la cuisson, le sarrasin doit être trié (enlever les grains noirs) et lavé, égoutté et versé plusieurs fois avec de l'eau propre.• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande hachée ou des produits carnés pré-frits à la soupe.• Crème sure ou yaourt non sucré.