Bouillie de sarrasin - 78 recettes de cuisine

La bouillie de sarrasin est peut-être l'invité le plus courant sur la table russe. Et tout cela grâce à sa simplicité, sa bonne compatibilité avec la plupart des produits et sa facilité de préparation. Il peut être servi avec du lait, de la crème sure, du kéfir, en accompagnement de tout type de produit carné : escalopes, saucisses, saucisses, boulettes de viande, côtelettes, frites, mijotées, cuites au four. Il peut être mélangé dans différentes proportions avec des champignons et des légumes, avec de la viande et des épices. Vous pouvez le farcir de poulet, de canard, d'oie, de lapin et de lièvre. Le sarrasin fait également partie de nombreux régimes et systèmes nutritionnels.

La recette typique est simple et connue de tous : faire bouillir le sarrasin dans de l'eau dans un rapport de 2:1 (eau/sarrasin), saler au goût. Et servi tel quel ou avec l’ajout d’autres ingrédients, dont du lait. Le résultat est un excellent petit-déjeuner, un dîner léger et un déjeuner copieux.

Recette de bouillie de sarrasin friable :

Trucs et astuces: