Sarrasin au fromage cottage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du sarrasin avec du fromage cottage au four ? Préparons les ingrédients de la cocotte de bouillie de sarrasin au fromage cottage selon la liste. Nous trions soigneusement le sarrasin et le rinçons en changeant l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit claire. Remplissez le sarrasin d'eau froide et propre (dans un rapport de 1:2,5), ajoutez une pincée de sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter l'eau et laisser refroidir la bouillie de sarrasin. Ou nous utilisons de la bouillie de sarrasin toute prête qui reste du déjeuner.

2. ÉTAPE 2

   

   Le fromage cottage convient à ce plat, quelle que soit sa teneur en matières grasses, selon la personne pour laquelle le plat est préparé. Si la cocotte est destinée aux enfants, il est bien sûr préférable d'utiliser du fromage cottage naturel. Pour les femmes au régime qui souhaitent profiter de cette cocotte, vous pouvez prendre du fromage cottage faible en gras. Placez le fromage cottage dans un bol, incorporez un œuf de poule, ajoutez du sel et du sucre au goût. Broyer avec une cuillère ou un mixeur jusqu'à obtenir une masse de caillé sans gros grains.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la bouillie de sarrasin et la masse de caillé et mélangez soigneusement pour que la consistance de la masse devienne homogène et qu'il n'y ait pas de morceaux séparés de fromage cottage et de bouillie de sarrasin. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits secs ou des fruits à la masse obtenue, s'il s'agit d'un dessert pour enfants.

4. ÉTAPE 4

   

   Beurrer le moule et saupoudrer de semoule. Placez le mélange caillé-sarrasin dans le moule en le répartissant uniformément dans tout le moule. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez la cocotte au four.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites-le cuire au four pendant 20 à 30 minutes, selon le volume du moule et la quantité d'ingrédients, ainsi que le fonctionnement du four. L'état de préparation de la cocotte peut être déterminé par la croûte dorée à la surface du plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la cocotte de bouillie de sarrasin avec du fromage cottage du four. Laissez refroidir un peu, coupez en portions et servez avec de la crème sure. Bon appétit!