Buchweizen mit Hüttenkäse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Hüttenkäse im Ofen? Bereiten wir die Zutaten für den Buchweizenbrei-Auflauf mit Hüttenkäse gemäß der Liste vor. Wir sortieren den Buchweizen sorgfältig aus, spülen ihn aus und wechseln das Wasser mehrmals, bis er klar ist. Füllen Sie den Buchweizen mit sauberem, kaltem Wasser (im Verhältnis 1:2,5), fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie ihn, bis er weich ist. Das Wasser abgießen und den Buchweizenbrei abkühlen lassen. Oder wir verwenden fertigen Buchweizenbrei, der vom Mittagessen übrig geblieben ist.

2. SCHRITT 2

   

   Für dieses Gericht eignet sich Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt, je nachdem, für wen das Gericht zubereitet wird. Wenn der Auflauf für Kinder gedacht ist, ist es natürlich besser, natürlichen Hüttenkäse zu verwenden. Für Damen auf Diät, die diesen Auflauf genießen möchten, können Sie fettarmen Hüttenkäse nehmen. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, ein Hühnerei unterschlagen, mit Salz und Zucker abschmecken. Mit einem Löffel oder Mixer zerkleinern, bis eine Quarkmasse ohne große Körner entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Kombinieren Sie den Buchweizenbrei und die Quarkmasse und vermischen Sie sie gründlich, damit die Konsistenz der Masse homogen wird und keine separaten Klumpen aus Hüttenkäse und Buchweizenbrei entstehen. Falls gewünscht, können Sie der resultierenden Masse Stücke von Trockenfrüchten oder Früchten hinzufügen, wenn es sich um ein Dessert für Kinder handelt.

4. SCHRITT 4

   

   Die Form mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Geben Sie die Quark-Buchweizen-Mischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig in der gesamten Form. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie den Auflauf in den Ofen.

5. SCHRITT 5

   

   Backen Sie es 20 bis 30 Minuten lang, abhängig vom Volumen der Form und der Menge der Zutaten sowie der Betriebsart des Ofens. Die Bereitschaft des Auflaufs lässt sich an der goldbraunen Kruste auf der Oberfläche der Form erkennen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Buchweizenbrei-Auflauf mit Hüttenkäse aus dem Ofen nehmen. Etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!