Alforfón con requesón al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer trigo sarraceno con requesón en el horno? Preparemos los ingredientes para la cazuela de gachas de trigo sarraceno con requesón según la lista. Separamos con cuidado el trigo sarraceno y lo enjuagamos cambiando el agua varias veces hasta que quede claro. Llene el trigo sarraceno con agua limpia y fría (en una proporción de 1:2,5), agregue una pizca de sal y cocine hasta que esté tierno. Escurre el agua y deja enfriar la papilla de trigo sarraceno. O utilizamos las gachas de trigo sarraceno ya preparadas que sobraron del almuerzo.

2. PASO 2

   

   Para este plato es adecuado el requesón con cualquier contenido de grasa, dependiendo de para quién se esté preparando el plato. Si la cazuela está destinada a niños, entonces, por supuesto, es mejor usar requesón natural. Para las mujeres que están a dieta y quieren disfrutar de esta cazuela, pueden tomar requesón bajo en grasa. Coloque el requesón en un bol, agregue un huevo de gallina, agregue sal y azúcar al gusto. Triturar con una cuchara o batidora hasta obtener una masa de cuajada sin granos grandes.

3. PASO 3

   

   Combine las gachas de trigo sarraceno y la masa de cuajada y mezcle bien para que la consistencia de la masa se vuelva homogénea y no queden grumos separados de requesón y gachas de trigo sarraceno. Si lo desea, puede agregar trozos de frutos secos o frutas a la masa resultante, si se trata de un postre para niños.

4. PASO 4

   

   Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con sémola. Coloca la mezcla de cuajada y trigo sarraceno en el molde distribuyéndola uniformemente por todo el molde. Precalienta el horno a 180 grados. Introduce la cazuela en el horno.

5. PASO 5

   

   Hornéalo durante 20-30 minutos, dependiendo del volumen del molde y de la cantidad de ingredientes, así como del funcionamiento del horno. La preparación de la cazuela se puede determinar por la corteza dorada en la superficie del plato.

6. PASO 6

   

   Retire la cazuela de gachas de trigo sarraceno con requesón del horno. Déjalo enfriar un poco, córtalo en porciones y sírvelo con crema agria. ¡Buen provecho!