Artek-Brei auf Wasser, Weizen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Artek-Weizenbrei in Wasser? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Fügen Sie je nach Geschmack Zucker hinzu oder lassen Sie ihn ganz weg. Nehmen Sie natürliche, hochwertige Butter ohne pflanzliche Fette. Oder ersetzen Sie es durch natives Olivenöl extra – der Brei wird noch gesünder.

2. SCHRITT 2

   

   Bevor Sie mit der Breizubereitung beginnen, müssen Sie die Körner von Fremdkörpern befreien. Dies geht am einfachsten auf einem normalen Tisch. Verteilen Sie das Müsli in einer dünnen Schicht auf der Tischoberfläche und entfernen Sie durch Sortieren die Rückstände. Dies können Kieselsteine, Vollkornprodukte, Gras und andere Verunreinigungen sein, die unser Körper nicht benötigt.

3. SCHRITT 3

   

   Das sortierte Müsli in eine Schüssel geben und abspülen. Wenn Sie Ihren Brei krümelig mögen, spülen Sie ihn unter fließend warmem Wasser in einem Sieb ab. Für einen dickflüssigeren und dickflüssigeren Brei spülen Sie das Müsli kurz unter kaltem Wasser ab. Bei dieser Methode wird die Stärke nicht von der Oberfläche abgewaschen, wodurch der Brei zähflüssig wird. Da ich einen klebrigen Brei bevorzuge, habe ich den Weizen einfach unter kaltem Wasser abgespült.

4. SCHRITT 4

   

   Das Müsli in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Weizenbrei wird im Verhältnis 1 zu 2 mit Flüssigkeit gefüllt. Es ist besser, Wasser nicht aus dem Wasserhahn zu nehmen, sondern gefiltertes oder abgefülltes Wasser zu verwenden. Dieses Wasser ist viel sauberer und weicher, wodurch der Brei schmackhafter und gesünder wird.

5. SCHRITT 5

   

   Bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit muss der Brei mehrmals umgerührt werden, damit er nicht anbrennt. Dann den Deckel abnehmen und mit Salz abschmecken. Wenn der Brei zu flüssig erscheint, kochen Sie ihn unter Rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Vom Herd nehmen, den Deckel schließen, ein Handtuch darauf legen und 15 Minuten stehen lassen, damit das Müsli vollständig gedämpft und gegart ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Brei auf Schüsseln verteilen, Butter hinzufügen und sofort servieren. Auf Wunsch können Sie dem Weizenbrei Zucker, Honig, Obst- und Beerensirup hinzufügen. Sie können es mit frischen Beeren, Früchten, kandierten Früchten und Trockenfrüchten ergänzen. Es hängt alles von Ihren Wünschen und Vorlieben ab. Es kann auch als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert werden.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lesja

24.11.2023

4.6

Nichts könnte einfacher sein. Ich mache diesen Brei oft zum Frühstück. In einem Slow Cooker geht es noch schneller und aus irgendeinem Grund schmeckt der Brei besser als in einem Topf.

Lana Kramarenko

24.11.2023

5

Das bequemste Essen der Welt!🙋‍♀️🤩Und zu Unrecht vergessen viele Artek-Brei auf dem Wasser! ☝🏻Aber wenn man es köstlich kocht, wird es unglaublich zart, mit cremiger Konsistenz und zusammen mit Butter. Ungesüßter Porridge eignet sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten, sowie zu Gemüse- und Sahnesaucen. Und für Naschkatzen: Fügen Sie Obst, Marmelade und Kondensmilch zum Brei hinzu. Es stellt sich als sehr nahrhaft und lecker heraus)