Weizenbrei - 18 Kochen Rezepte

Mit Milch, Wasser, Fleischbrühe, Apfelsaft, Zucker oder Salz kochen. Zusätze nach Geschmack: Marmelade, Trockenfrüchte, Eintopf mit Gemüse, Kürbis, Butter, Saucen, Bratensoßen. Idealerweise kochen Sie es im Ofen in einem Tontopf, es funktioniert aber auch gut in einem Slow Cooker. Wie kocht man köstlichen Brei aus zerkleinertem Weizen? 1) Fügen Sie das Müsli hinzu, nachdem das Wasser gekocht ist, andere Hausfrauen empfehlen, es sofort hinzuzufügen – das ist keine grundsätzliche Frage. Etwa 20 Minuten lang kochen, bis es eingedickt ist, und dann im Ofen eine halbe Stunde lang backen. 2) Für Milchsuppe viermal mehr Flüssigkeit als Müsli hinzufügen. Davon zwei Gläser Wasser, kochen bis es kocht, der Rest ist Milch. 3) Für krümeligen Brei beträgt das bewährte Verhältnis 100 Gramm körnige Substanz pro 200 Gramm kochendes Wasser. Nach dem Kochen muss der Schaum entfernt werden – kleine Rückstände der Körner sammeln sich an der Oberfläche. 4) Es ist besser, das fertige Gericht frisch und heiß zu essen. Nach dem Abkühlen verliert es seinen Geschmack. Allerdings sollte man es nicht wegwerfen. Aus den Resten können Sie Schnitzel oder einen Auflauf zubereiten.