Feldbrei über dem Feuer im Kessel Kulesh nach Familienrezept

Name: Feldbrei über dem Feuer im Kessel Kulesh nach Familienrezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 600 g Weizengrütze; 525 g Eintopf; 3 L Wasser; 300 g Zwiebelzwiebeln; 300 g Karotte; 150 g Salo; 4 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 15 g Grün

Porridge am Feuer, so wie meine Familie es liebt! Du wirst es mögen! Wenn Sie schon einmal Haferbrei über dem Feuer gekocht haben, wissen Sie, wie lecker er ist! Sie wissen auch, dass es aus Hirsebrei gekocht wird, aber leider habe ich seit meiner Kindheit kein gutes Verhältnis dazu... Und da ich der Hauptkoch in der Familie bin, mögen es alle meine Familienmitglieder ein wenig nicht )) ) Diese Variante des Feldbreis schmeckt uns sehr gut und wird ausnahmslos von allen gegessen! Dies ist eine großartige Lösung für Ausflüge in einer großen Gruppe! Probieren Sie es auch aus!

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Madelyn Powell

Autor des Rezepts

Feldbrei über dem Feuer im Kessel Kulesh nach Familienrezept

Kalorien

438Kcal

Eiweiß

16gramm

Fett

25gramm

Kohlenhydrate

41gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

600g

525g

3L

300g

300g

150g

4knoblauchzehen

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Grün

15g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Hier sind alle notwendigen Zutaten
SCHRITT 2
Machen Sie ein Feuer und hacken Sie das Schmalz fein
SCHRITT 3
Stellen Sie nun den Kessel auf das Feuer und geben Sie Schmalz hinein
SCHRITT 4
Und während das Schmalz schmilzt, die Zwiebel fein hacken
SCHRITT 5
Während wir die Zwiebeln zerkleinerten, war das Schmalz bereits zu Grieben geworden. Nun die gehackte Zwiebel in den Kessel geben und anbraten
SCHRITT 6
Drei Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit den Röstzwiebeln in den Kessel geben, noch etwas anbraten
SCHRITT 7
Nun Wasser in den Kessel gießen und zum Kochen bringen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie mehr Brennholz hinzufügen
SCHRITT 8
Während das Wasser kocht, den Knoblauch fein hacken
SCHRITT 9
Gießen Sie das Müsli in kochendes Wasser, vermischen Sie es gut und heben Sie es vom Boden ab
SCHRITT 10
Eintopf hinzufügen
SCHRITT 11
Salz hinzufügen, gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten auf dem Feuer stehen lassen, gelegentlich umrühren und prüfen, ob das Müsli fertig ist. Nach 10 Minuten gehackten Knoblauch und nach Wunsch einen Schuss Wodka hinzufügen. Zum Schluss können Sie den brennenden Zweig auch direkt im Brei löschen – so entsteht ein rauchiges Aroma
SCHRITT 12
Vor dem Servieren das Grün zur Dekoration fein hacken, dies ist jedoch optional – in der Natur ist dies grundsätzlich nicht notwendig)
SCHRITT 13
Nehmen Sie den fertigen Brei vom Feuer, lassen Sie ihn noch 10-15 Minuten ziehen, dann können Sie ihn auf Tellern servieren und Ihren Appetit stillen, der zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich schon versiegt ist! Hab schöne Ferien!

Kommentare zum Rezept

Ira

15.11.2023

4.8

Nasstin, was für ein köstlicher Porridge! Und hier, wie ich sehe, stimmen unsere Geschmäcker fast überein – ich bin einfach verrückt nach Weizen! Ich liebe es in jedem Zustand, ich schiebe es überall hin und bin in all dem von seinem Geschmack berührtmmm... Vielen Dank für das Rezept!!!