Sarrasin dans un autocuiseur multicuiseur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire le sarrasin à la cocotte minute ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le sarrasin peut être préparé en n'importe quelle quantité. L'essentiel est de respecter les proportions - une part de sarrasin pour deux parts d'eau. Seulement avec cette proportion, la bouillie s'avère toujours friable et ne déborde pas. D'ailleurs, il peut être cuit dans une casserole avec les mêmes proportions.

2. ÉTAPE 2

   

   Remplissez le sarrasin d'eau et rincez-le bien. Vous pouvez changer l'eau plusieurs fois, en fonction de la rapidité avec laquelle l'eau reste propre. Ensuite, toute l'eau du sarrasin doit être égouttée.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le sarrasin lavé dans le bol d'un autocuiseur multi-minute.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le sarrasin avec la quantité d'eau requise, ajoutez un peu de sel et placez le bol dans le multicuiseur. Fermez le couvercle. Activez le mode "Céréales" pendant 10 minutes. Dans un autocuiseur, tout est cuit beaucoup plus rapidement que dans un multicuiseur classique en raison du fait qu'une grande pression y est créée. Cependant, laissez-vous guider par votre modèle.

5. ÉTAPE 5

   

   Après le temps spécifié, vous entendrez un signal sonore indiquant que la bouillie est prête. Tout le liquide a été absorbé avec succès par le sarrasin.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuez le sarrasin et vous verrez à quel point il est friable. Disposez-le dans des assiettes et servez.

7. ÉTAPE 7

   

   Ce sarrasin peut être utilisé comme accompagnement de plats de viande. Vous pouvez le garnir de sauce à la viande. Ou vous pouvez verser du lait et ajouter un peu de sucre. Sous quelque forme que ce soit, il s'avère très savoureux ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

09.08.2023

4.5

J'avais besoin d'un accompagnement pour mes galettes de poisson. J'utilise habituellement du sarrasin pour cela. J'ai décidé de préparer un plat d'accompagnement familier d'une nouvelle manière pour moi. Grâce à la recette du sarrasin à la cocotte minute, j'ai obtenu du sarrasin friable en quelques minutes. Les proportions de céréales et d'eau sont idéales ; ça marche toujours bien avec eux. Cela m'a pris 5 minutes de plus qu'à l'auteur. J'ai cuisiné en mode « riz » ; Je n'ai pas de mode séparé pour les céréales. Au bout de 10 minutes, l'eau n'était pas encore complètement absorbée, j'en ai ajouté 5 autres. Et maintenant le sarrasin friable est prêt, il n'est même pas nécessaire d'insister. Servi en accompagnement d'escalopes, accompagné d'une salade de légumes. Savoureux, satisfaisant et facile à préparer.