Bouillie de sarrasin avec riz sur eau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez la viande en morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et coupez les carottes en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et coupez l'oignon en fins quarts de rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile dans une poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes et faire revenir légèrement sous le couvercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la viande, remuer et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant le processus, ajoutez du sel, du poivre et de l'ail sec au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsque le rôti est prêt, retirez-le du feu et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez les grains et faites-les rôtir dans un grand récipient allant au four.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez de l'eau bouillante à 1 à 2 cm au-dessus de la surface des céréales et de la viande avec des légumes. Saler et poivrer au goût.

12. ÉTAPE 12

    

    Remuez un peu le contenu du récipient sans déranger les couches. Mettre au four à 190 degrés pendant environ 40 minutes. La bouillie est prête lorsque tout le liquide a été absorbé.

13. ÉTAPE 13

    

    Laisser refroidir légèrement et servir.