Buchweizenbrei mit Reis auf Wasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Fleisch in Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten schälen und in Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in dünne Viertelringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie halb gar ist.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten dazugeben und unter dem Deckel leicht anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Das Fleisch hinzufügen, umrühren und köcheln lassen, bis es fast gar ist.

8. SCHRITT 8

   

   Während des Vorgangs nach Belieben Salz, Pfeffer und trockenen Knoblauch hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn der Braten fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd und rühren Sie um.

10. SCHRITT 10

    

    Die Körner schichten und in einem großen ofenfesten Behälter rösten.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie kochendes Wasser 1-2 cm über die Oberfläche von Getreide und Fleisch mit Gemüse. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

12. SCHRITT 12

    

    Rühren Sie den Inhalt des Behälters ein wenig um, ohne die Schichten zu zerstören. Für etwa 40 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben. Der Brei ist fertig, wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

13. SCHRITT 13

    

    Etwas abkühlen lassen und servieren.