Sarrasin aux pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du sarrasin maigre avec des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez modifier un peu les proportions de sarrasin et de pommes de terre à votre goût. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les à l'eau courante pour enlever la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir le sarrasin. Rincez les céréales plusieurs fois à l'eau froide. Puis égouttez-en toute l’eau. Mettez le sarrasin dans une casserole. Remplissez d'eau froide dans un rapport de 1:2. Mettre sur le feu, porter à ébullition et cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, le sarrasin va grossir, devenir mou et absorber toute l’eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Gardez le sarrasin fini ouvert pour permettre à l'excès de vapeur de s'échapper. Le sarrasin deviendra friable.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les oignons et les carottes. Rincer. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez les légumes préparés. Faites frire les oignons et les carottes pendant 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes et placez-les dans une poêle avec les légumes. Remuer. Faites cuire le tout ensemble pendant 15 à 20 minutes. Les pommes de terre doivent devenir molles. Salez-le un peu. Peut être cuit à couvert.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, ajoutez-y du sarrasin bouilli.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez le tout et faites chauffer encore 2-3 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Le sarrasin de carême aux pommes de terre est prêt ! Servir chaud. Il s'agit d'un délicieux plat seul ou d'un accompagnement sain pour la viande. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

16.08.2023

4.7

Pour le déjeuner, j'ai préparé du sarrasin avec des pommes de terre. Je n'ai jamais essayé une telle combinaison et je ne pouvais pas laisser passer cette recette. Cela se fait le plus simplement possible. Tout d’abord, j’ai mis le sarrasin à cuire. Pendant qu'elle travaillait sur les légumes, elle avait déjà réussi à cuisiner et à brasser. Et le plat est délicieux, je l'ai vraiment aimé ! Merci!

zanoza1303

16.08.2023

4.9

Superbe combinaison, merci pour la recette.