Krupnik au sarrasin et pommes de terre biélorusses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la soupe biélorusse krupnik au sarrasin et aux pommes de terre ? Tout d’abord, préparez le bouillon de poulet. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de poulet ou de filet. Laissez cuire les morceaux de poulet en ajoutant les feuilles de laurier et en ajoutant du sel à la fin.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparons le reste des ingrédients : pommes de terre, carottes, oignons, un morceau de saindoux, huile de tournesol, sarrasin et riz, persil et aneth, sel, grains de poivre et feuilles de laurier.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le bouillon cuit, coupez les pommes de terre (les plus grosses), les oignons et les carottes en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle, ajoutez le saindoux finement haché et ajoutez l'huile.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites revenir légèrement les oignons et les carottes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les pommes de terre au poulet et porter à ébullition.

7. ÉTAPE 7

   

   Rincer le riz et l'ajouter au krupnik.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, envoyez le sarrasin lavé. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les céréales et les pommes de terre soient cuites.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la viande et coupez-la en petits morceaux. Il peut être ajouté à la soupe ou servi séparément.

10. ÉTAPE 10

    

    Assaisonnez le krupnik avec du persil et de l'aneth finement hachés. Brassons un peu.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir chaud pour le déjeuner ou le dîner, ou avec de la crème sure.

Commentaires sur la recette

Lubov♀

14.09.2023

4.6

J'ai entendu parler de cette recette, mais je n'ai pas eu besoin de l'essayer. Mais je vais certainement l'essayer, je pense que ce sera délicieux. Je voudrais également recommander une version intéressante de la soupe au poulet avec du riz et de la pâte de tomate.

Corason

14.09.2023

4.5

Une recette très intéressante, je n'ai jamais mélangé différents types de céréales auparavant. J'étais intéressé par le krupnik et j'ai préparé cette soupe biélorusse strictement selon la recette avec du sarrasin et des pommes de terre. J’ai d’abord préparé un bouillon de poulet à partir d’un kit de soupe. Ensuite j'ai mis des pommes de terre, du sarrasin et du riz. A part, j'ai fait cuire les oignons et les carottes dans une poêle. J'ai ajouté de la viande, du rôtissage et des épices à la soupe. Je n’ai pas ajouté de légumes verts dans la poêle pour mes propres raisons, mais j’ai mis de l’aneth haché dans l’assiette de chacun. La préparation du plat est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. Nous avons beaucoup aimé la soupe paysanne biélorusse. Une excellente combinaison de plusieurs grains dans une assiette. Le résultat fut une soupe riche et aromatique, très savoureuse et satisfaisante. Pour moi, ce nouveau produit va désormais devenir un invité permanent sur la table à manger. Merci!

Yuléna

14.09.2023

4.8

Je vais cuisiner un peu de ce krupnik. Je vais l'essayer avec du riz brun et du yachka.