Krupnik con grano saraceno e patate bielorusse

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa bielorussa krupnik con grano saraceno e patate? Per prima cosa preparate il brodo di pollo. Puoi usare qualsiasi parte di pollo o filetto. Lasciate cuocere i pezzi di pollo, aggiungendo le foglie di alloro e salando alla fine.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo i restanti ingredienti: patate, carote, cipolle, un pezzetto di strutto, olio di semi di girasole, grano saraceno e riso, prezzemolo e aneto, sale, pepe in grani e alloro.

3. PASSO 3

   

   Mentre il brodo cuoce, tagliare a cubetti le patate (quelle più grandi), le cipolle e le carote.

4. PASSO 4

   

   Scaldate una padella, aggiungete lo strutto tritato finemente e aggiungete l'olio.

5. PASSO 5

   

   Soffriggere leggermente le cipolle e le carote.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le patate al pollo e porta ad ebollizione.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare il riso e aggiungerlo al krupnik.

8. PASSO 8

   

   Successivamente, invia il grano saraceno lavato. Cuocere a fuoco basso fino a quando i cereali e le patate saranno cotti.

9. PASSO 9

   

   Togliere la carne e tagliarla a pezzetti. Può essere aggiunto alla zuppa o servito separatamente.

10. PASSO 10

    

    Condire il krupnik con prezzemolo tritato finemente e aneto. Prepariamo un po'.

11. PASSO 11

    

    Servire caldo per pranzo o cena o con panna acida.

Commenti sulla ricetta

Lubov♀

14.09.2023

4.6

Avevo sentito parlare di questa ricetta, ma non avevo bisogno di provarla. Ma lo proverò sicuramente, penso che sarà delizioso. Vorrei consigliarvi anche un'interessante versione del brodo di pollo con riso e concentrato di pomodoro.

Corason

14.09.2023

4.5

Una ricetta molto interessante, non avevo mai mescolato diversi tipi di cereali prima. Mi interessava il krupnik e ho preparato questa zuppa bielorussa rigorosamente secondo la ricetta con grano saraceno e patate. Per prima cosa ho preparato il brodo di pollo da un kit per zuppe. Poi ho messo le patate, il grano saraceno e il riso. A parte ho fatto cuocere in padella le cipolle e le carote. Ho aggiunto carne, arrosto e spezie alla zuppa. Non ho aggiunto le verdure nella padella per i miei motivi, ma ho messo l'aneto tritato nel piatto di tutti. Preparare il piatto è molto semplice e non richiede molto tempo. Ci è piaciuta molto la zuppa contadina bielorussa. Un'eccellente combinazione di più cereali in un unico piatto. Il risultato è stato una zuppa ricca e aromatica, molto gustosa e soddisfacente. Per me questo nuovo prodotto diventerà ora un ospite fisso sulla tavola da pranzo. Grazie!

Yulena

14.09.2023

4.8

Vado a cucinare un po' di questo krupnik. Lo proverò con riso integrale e yachka.