Krupnik mit Buchweizen und weißrussischen Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man belarussische Krupnik-Suppe mit Buchweizen und Kartoffeln? Bereiten Sie zunächst die Hühnerbrühe zu. Sie können dafür beliebige Hähnchen- oder Filetteile verwenden. Lassen Sie die Hähnchenstücke kochen, fügen Sie Lorbeerblätter hinzu und fügen Sie zum Schluss Salz hinzu.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir die restlichen Zutaten vor: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, ein Stück Schmalz, Sonnenblumenöl, Buchweizen und Reis, Petersilie und Dill, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Brühe kocht, die Kartoffeln (größere), Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, fein gehacktes Schmalz hinzufügen und Öl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Zwiebeln und Karotten leicht anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln zum Hähnchen geben und zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Reis abspülen und zum Krupnik geben.

8. SCHRITT 8

   

   Als nächstes schicken Sie den gewaschenen Buchweizen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Müsli und die Kartoffeln gar sind.

9. SCHRITT 9

   

   Das Fleisch herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Es kann zur Suppe hinzugefügt oder separat serviert werden.

10. SCHRITT 10

    

    Den Krupnik mit fein gehackter Petersilie und Dill würzen. Lass uns ein wenig brauen.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Mittag- oder Abendessen heiß oder mit Sauerrahm servieren.

Kommentare zum Rezept

Lubov♀

14.09.2023

4.6

Ich habe von diesem Rezept gehört, musste es aber nicht ausprobieren. Aber ich werde es auf jeden Fall ausprobieren, ich denke, es wird köstlich sein. Außerdem möchte ich eine interessante Variante der Hühnersuppe mit Reis und Tomatenmark empfehlen.

Corason

14.09.2023

4.5

Ein sehr interessantes Rezept, ich habe noch nie verschiedene Müslisorten gemischt. Ich interessierte mich für Krupnik und habe diese belarussische Suppe streng nach Rezept mit Buchweizen und Kartoffeln zubereitet. Zuerst habe ich Hühnerbrühe aus einem Suppenset gemacht. Dann lege ich Kartoffeln, Buchweizen und Reis hinein. Separat habe ich die Zwiebeln und Karotten in einer Bratpfanne gekocht. Ich habe der Suppe Fleisch, Braten und Gewürze hinzugefügt. Ich habe aus eigenen Gründen kein Gemüse in die Pfanne gegeben, sondern gehackten Dill auf jeden Teller gelegt. Die Zubereitung des Gerichts ist sehr einfach und nicht zeitaufwändig. Die belarussische Bauernsuppe hat uns sehr gut gefallen. Eine hervorragende Kombination mehrerer Körner auf einem Teller. Das Ergebnis war eine reichhaltige und aromatische Suppe, sehr lecker und sättigend. Für mich wird dieses neue Produkt nun ein Dauergast auf dem Esstisch sein. Danke schön!

Julena

14.09.2023

4.8

Ich werde etwas von diesem Krupnik kochen. Ich werde es mit braunem Reis und Yachka probieren.