Krupnik con trigo sarraceno y patatas bielorrusas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa krupnik bielorrusa con trigo sarraceno y patatas? Primero, haz el caldo de pollo. Puedes utilizar cualquier parte de pollo o filete. Dejamos cocer los trozos de pollo, añadiendo las hojas de laurel y añadiendo sal al final.

2. PASO 2

   

   Preparemos el resto de ingredientes: patatas, zanahorias, cebollas, un trozo de manteca de cerdo, aceite de girasol, trigo sarraceno y arroz, perejil y eneldo, sal, pimienta en grano y laurel.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina el caldo, corta las patatas (las más grandes), las cebollas y las zanahorias en cubos.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén, agregar manteca de cerdo finamente picada y agregar aceite.

5. PASO 5

   

   Sofreír las cebollas y las zanahorias.

6. PASO 6

   

   Agregue las papas al pollo y déjelo hervir.

7. PASO 7

   

   Enjuague el arroz y agréguelo al krupnik.

8. PASO 8

   

   A continuación, envíe el trigo sarraceno lavado. Cocine a fuego lento hasta que los cereales y las patatas estén cocidos.

9. PASO 9

   

   Retire la carne y córtela en trozos pequeños. Se puede agregar a la sopa o servir por separado.

10. PASO 10

    

    Sazone el krupnik con perejil y eneldo finamente picados. Preparemos un poco.

11. PASO 11

    

    Servir caliente para el almuerzo o la cena, o con crema agria.

Comentarios sobre la receta.

lubov♀

14.09.2023

4.6

Escuché sobre esta receta, pero no tuve que probarla. Pero definitivamente lo probaré, creo que estará delicioso. También me gustaría recomendar una versión interesante de sopa de pollo con arroz y pasta de tomate.

corazón

14.09.2023

4.5

Una receta muy interesante, nunca antes había mezclado diferentes tipos de cereales. Me interesó el krupnik y preparé esta sopa bielorrusa estrictamente según la receta con trigo sarraceno y patatas. Primero hice caldo de pollo con un kit de sopa. Luego le pongo patatas, trigo sarraceno y arroz. Por separado, cocí las cebollas y las zanahorias en una sartén. Agregué carne, asado y especias a la sopa. No agregué verduras a la sartén por mis propios motivos, pero puse eneldo picado en el plato de todos. Preparar el plato es muy sencillo y no requiere mucho tiempo. Nos gustó mucho la sopa campesina bielorrusa. Una excelente combinación de varios cereales en un solo plato. El resultado fue una sopa rica y aromática, muy sabrosa y satisfactoria. Para mí, este nuevo producto se convertirá ahora en un invitado permanente en la mesa del comedor. ¡Gracias!

Yulena

14.09.2023

4.8

Iré a cocinar un poco de este krupnik. Lo probaré con arroz integral y yachka.