Zuppa Solyanka con carni affumicate in brodo di carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   bollire la carne

3. PASSO 3

   

   tagliare il pollo

4. PASSO 4

   

   tagliare le salsicce

5. PASSO 5

   

6. PASSO 6

   

   friggere cipolle e carote

7. PASSO 7

   

8. PASSO 8

   

   tritare finemente i cetrioli

9. PASSO 9

   

   rimuovere la carne finita dal brodo

10. PASSO 10

    

    aggiungere la salsa alle verdure

11. PASSO 11

    

    quindi aggiungere i cetrioli

12. PASSO 12

    

    ora facciamo bollire

13. PASSO 13

    

    separare la carne dall'osso

14. PASSO 14

    

15. PASSO 15

    

16. PASSO 16

    

17. PASSO 17

    

    pronto

Commenti sulla ricetta

mamma cucina

12.12.2023

4.6

Solyanka non è solo una zuppa per tutta la famiglia. Questo è un vero elisir d'amore e la sua preparazione è magica, magica, e ogni maga ha il suo ingrediente segreto e il suo metodo per preparare una "pozione d'amore". Ho incantato il mio uomo non con il borscht, ma con il miscuglio quasi 20 anni fa. L'ingrediente segreto erano i funghi salati (non in salamoia!). Da allora ogni compleanno inizia non con la preparazione della torta del giorno prima, ma con un miscuglio. La ricetta di questo autore è la più vicina alle ricette pubblicate nei libri di cucina molto tempo fa, quando si poteva solo leggere dei capperi e indovinare cosa fossero))).

mamma Lena

12.12.2023

5

la mia famiglia adora davvero le zuppe, la tua ricetta è molto semplice e chiara - grazie! Tutto qui è generalmente semplice e chiaro!! Non ho domande: cosa cucinare per i miei palati più esigenti!!!

Cuoca Irinka

12.12.2023

5

Sì, davvero, delizioso. L'ho fatto io seguendo la tua ricetta. Molto gustoso, solo un balsamo per l'anima. Ci sarà una certa varietà tra la tua ricetta e questa ricetta http://2recepta.com/solyanka-sbornaya-myasnaya.html. Le solyanka sono molto gustose.

LuSey

12.12.2023

4.5

Domani preparerò un miscuglio, è da molto tempo che non vizio la mia famiglia e a loro piace così tanto!

LuSey

12.12.2023

4.5

si è rivelato delizioso, tenendo conto del fatto che la mia carne è stata cotta per 1 ora e 45 minuti, ho preparato tutti gli altri ingredienti man mano che procedevo, per qualche motivo i miei cetrioli hanno stufato a lungo in padella (30 minuti) , nonostante abbia tolto la pelle per accelerare il processo, insomma in totale ci sono volute 2 ore e 15 minuti, e il delizioso miscuglio è pronto! A proposito, ho aggiunto anche un cucchiaino di zucchero alla frittura, per me è più buona. Grazie per la ricetta

Varvara

12.12.2023

4.7

Mi sembra che Solyanka sia un classico del genere! Ce ne sono diversi tipi, diverse ricette e la gente lo cucina sempre) Molto spesso prendo carne di manzo e brodo, perché il mio corpo non vuole accettare la carne di maiale. E non uso le olive. Ma nel complesso non cambia il gusto) Quindi lo consiglio a tutti! Buon appetito!

Shura

12.12.2023

4.7

In effetti, la ricetta è data secondo le leggi della cucina, tutto è secondo le regole, e carni affumicate, salsicce (salsicce) e capperi, limone, cetriolo sottaceto, pomodoro, carote, cipolle, aggiungerei peperoncino - senza di essa è in qualche modo insipido, non credi? ? Solyanka è preparata in ogni casa; forse non ci sono famiglie a cui non piace. Certo, è meglio mangiarlo appena preparato, fin dalla primavera, con l'aggiunta di panna acida, limone ed erbe aromatiche... Oh, quanto è buono. Il tuo miscuglio!