Soljanka-Suppe mit geräuchertem Fleisch in Fleischbrühe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   das Fleisch kochen

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchen schneiden

4. SCHRITT 4

   

   Würstchen schneiden

5. SCHRITT 5

   

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln und Karotten anbraten

7. SCHRITT 7

   

8. SCHRITT 8

   

   Gurken fein hacken

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Fleisch aus der Brühe nehmen

10. SCHRITT 10

    

    Soße zum Gemüse geben

11. SCHRITT 11

    

    dann Gurken hinzufügen

12. SCHRITT 12

    

    Jetzt lasst uns köcheln

13. SCHRITT 13

    

    Trennen Sie das Fleisch vom Knochen

14. SCHRITT 14

    

15. SCHRITT 15

    

16. SCHRITT 16

    

17. SCHRITT 17

    

    bereit

Kommentare zum Rezept

Mama kocht

12.12.2023

4.6

Soljanka ist nicht nur eine Suppe für die ganze Familie. Dies ist ein echtes Liebeselixier, und seine Zubereitung ist magisch, magisch, und jede Zauberin hat ihre eigene geheime Zutat und Methode zur Zubereitung eines „Liebestranks“. Ich habe meinen Mann vor fast 20 Jahren nicht mit Borschtsch, sondern mit Sammelsurium verzaubert. Die geheime Zutat waren gesalzene Pilze (nicht eingelegt!). Seitdem beginnt jeder Geburtstag nicht mehr mit der Zubereitung eines Kuchens am Vortag, sondern mit einem Sammelsurium. Das Rezept dieses Autors kommt den Rezepten am nächsten, die vor langer Zeit in Kochbüchern veröffentlicht wurden, als man nur über Kapern lesen und erraten konnte, was sie waren))).

Mama Lena

12.12.2023

5

Meine Familie liebt Suppen wirklich, Ihr Rezept ist sehr einfach und klar – danke! Hier ist im Großen und Ganzen alles einfach und klar!! Ich habe keine Frage – was ich für meine wählerischen Esser kochen soll!!!

Irinka Köchin

12.12.2023

5

Ja, tatsächlich, köstlich. Ich habe es nach deinem Rezept selbst gemacht. Sehr lecker, einfach Balsam für die Seele. Es wird eine gewisse Abweichung zwischen Ihrem Rezept und diesem Rezept http://2recepta.com/solyanka-sbornaya-myasnaya.html geben. Soljankas sind sehr lecker.

LuSey

12.12.2023

4.5

Morgen mache ich ein Sammelsurium, ich habe meine Familie schon lange nicht mehr verwöhnt und sie lieben es so sehr!

LuSey

12.12.2023

4.5

Es ist köstlich geworden, wenn man bedenkt, dass mein Fleisch 1 Stunde und 45 Minuten gegart war, alle anderen Zutaten habe ich nach und nach vorbereitet, aus irgendeinem Grund haben meine Gurken lange Zeit (30 Minuten) in der Pfanne gedünstet. , obwohl ich die Haut entfernt habe, um den Vorgang zu beschleunigen, kurz gesagt: Es hat insgesamt 2 Stunden und 15 Minuten gedauert, und fertig ist das köstliche Sammelsurium! Ich habe übrigens auch noch einen Teelöffel Zucker zum Braten gegeben, das schmeckt mir besser. Danke für das Rezept

Warwara

12.12.2023

4.7

Mir scheint, Soljanka ist ein Klassiker des Genres! Es gibt verschiedene Arten davon, verschiedene Rezepte und die Leute kochen es ständig. Ich nehme am häufigsten Rindfleisch und Brühe, weil mein Körper kein Schweinefleisch akzeptieren möchte. Und ich verwende keine Oliven. Aber im Großen und Ganzen ändert es nichts am Geschmack) Daher kann ich es jedem empfehlen! Guten Appetit!

Schura

12.12.2023

4.7

Tatsächlich ist das Rezept nach den Gesetzen des Kochens gegeben, alles entspricht den Regeln und geräuchertem Fleisch und Wurst (Würstchen) und Kapern, Zitrone, eingelegter Gurke, Tomate, Karotten, Zwiebeln, ich würde Chili hinzufügen - Ohne ist es irgendwie langweilig, finden Sie nicht? ? Soljanka wird in jedem Haushalt zubereitet