Zuppa di pollo con tortini di cuore sfoglia, proprio come all'asilo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare e asciugare il petto di pollo. Mettilo nella ciotola del multicooker, tagliandolo a metà.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate sbucciate a cubetti. Tritare le cipolle allo stesso modo. Metti le patate e le cipolle nella pentola a cottura lenta insieme al pollo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote, lavarle bene e tagliarle a cubetti molto fini. Trasferisci anche le carote tritate nella pentola a cottura lenta.

4. PASSO 4

   

   Preparare tutte le spezie: sale e pepe, aglio, rosmarino, timo. È meglio usare rametti freschi di timo e rosmarino. In questo caso i rametti dovranno essere tolti dalla zuppa a fine cottura e scartati. Se non ci sono rami, andranno bene il rosmarino essiccato e il timo, ma devi aggiungerne solo un po', un pizzico.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi timo, rosmarino, sale e pepe alle verdure e al pollo e spremi due spicchi d'aglio.

6. PASSO 6

   

   Versa il brodo di pollo o l'acqua (se non hai il brodo) nella pentola a cottura lenta. Selezionare la modalità in base al modello del multicooker. Per alcuni sarà la modalità “Zuppa” o “Cottura”, per me si chiama semplicemente “Normale”. Cuocere per 3 ore.

7. PASSO 7

   

   Dopo 3 ore, rimuovere il pollo, sminuzzarlo (separarlo in fibre) e rimetterlo nella ciotola del multicooker.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi i piselli surgelati o freschi.

9. PASSO 9

   

   Per rendere cremosa la zuppa, sbatti la farina e la panna fino a ottenere un composto omogeneo.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la panna e la farina nella pentola a cottura lenta. Tenete la fiamma alta per un'altra ora circa. Se non è abbastanza densa, sbatti l'amido di mais con un po' di acqua fredda e aggiungilo alla zuppa nella pentola a cottura lenta. Non ho aggiunto amido; la zuppa si è rivelata ricca e piuttosto densa.

11. PASSO 11

    

    Scongelare un foglio di pasta sfoglia. Stendetelo ad uno spessore di 4-5 millimetri.

12. PASSO 12

    

    Tagliate la vostra pasta sfoglia in triangoli, stelle, cerchi o cuori! Cuocere a temperatura preriscaldata a 180-200 gradi per 10-15 minuti. Determina l'ora e la temperatura esatte utilizzando il tuo forno!

13. PASSO 13

    

    Al momento di servire, aggiungere il prezzemolo alla zuppa per aggiungere un po' di colore fresco. Dividete la zuppa nelle ciotole e ricopritela con la pasta sfoglia. Delizioso!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

09.11.2023

4.6

Zuppa interessante! ne prendo nota)