Hühnersuppe mit Blätterteigherzen wie im Kindergarten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Hähnchenbrust waschen und trocknen. Legen Sie es in die Multicooker-Schüssel und schneiden Sie es in zwei Hälften.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenso hacken. Geben Sie die Kartoffeln und Zwiebeln zusammen mit dem Hähnchen in den Slow Cooker.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen, gut waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Geben Sie auch die gehackten Karotten in den Slow Cooker.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie alle Gewürze vor: Salz und Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Thymian. Besser ist es, frische Thymian- und Rosmarinzweige zu verwenden. In diesem Fall müssen die Zweige am Ende des Garvorgangs aus der Suppe entfernt und entsorgt werden. Wenn keine Zweige vorhanden sind, reichen getrockneter Rosmarin und Thymian, aber Sie müssen nur eine kleine Prise hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer zum Gemüse und Hühnchen geben und zwei Knoblauchzehen hineinpressen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Hühnerbrühe oder Wasser (falls Sie keine Brühe haben) in den Slow Cooker. Wählen Sie den Modus je nach Multicooker-Modell. Bei manchen wird es der Modus „Suppe“ oder „Kochen“ sein, bei mir heißt er einfach „Normal“. 3 Stunden kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach 3 Stunden das Hähnchen herausnehmen, zerkleinern (in Fasern trennen) und zurück in die Multicooker-Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie gefrorene oder frische grüne Erbsen hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Um die Suppe cremig zu machen, Mehl und Sahne glatt rühren.

10. SCHRITT 10

    

    Sahne und Mehl in den Slow Cooker geben. Noch etwa eine Stunde auf hoher Hitze erhitzen. Sollte sie nicht dick genug sein, verquirlen Sie die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser und geben Sie sie in den Slow Cooker zur Suppe. Ich habe keine Stärke hinzugefügt

11. SCHRITT 11

    

    Ein Blätterteigblatt auftauen lassen. Rollen Sie es auf eine Dicke von 4-5 Millimetern aus.

12. SCHRITT 12

    

    Schneiden Sie Ihren Blätterteig in Dreiecke, Sterne, Kreise oder Herzen! Bei vorgeheizter Temperatur auf 180–200 Grad 10–15 Minuten backen. Bestimmen Sie die genaue Zeit und Temperatur anhand Ihres Backofens!

13. SCHRITT 13

    

    Geben Sie beim Servieren Petersilie in die Suppe, um ihr etwas frische Farbe zu verleihen. Die Suppe auf Schüsseln verteilen und mit Blätterteig belegen. Lecker!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

09.11.2023

4.6

Interessante Suppe! Ich werde es zur Kenntnis nehmen)