Miscuglio misto in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Se hai preso i petti di pollo, ti suggerisco di tagliarne la carne, lasciando solo le ossa per cuocere il brodo - fino a 40 minuti 3 litri - alcuni bolliranno - in totale rimarranno al massimo 2 litri per l'uso, e il filetto stesso in una ciotola per cuocere a vapore nel microonde - per 20 minuti. Se non vuoi disturbarti o prendere la carne senza ossa, puoi cuocerla alla vecchia maniera sul fuoco!

2. PASSO 2

   

   Perché cuciniamo il filetto al vapore? Risulta più tenero e succoso ed è anche più facile tagliarlo a cubetti per un'ulteriore cottura.

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne e il brodo cuociono, tagliate la cipolla a 3/4 semianelli (o come preferite, ma non molto finemente) e i cetrioli sottaceto a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Il filetto è pronto, lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo a cubetti medi. Continuare la cottura nel microonde.

5. PASSO 5

   

   L'olio vegetale o il burro non sono affatto necessari per friggere, è a tua discrezione! Ho aggiunto 1 cucchiaio di olio vegetale, ho fritto la cipolla in modalità "frittura" per 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, aggiungi i cetrioli e friggi nella stessa modalità per altri 2-3 minuti.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere il filetto di pollo tritato e friggere per altri 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Se avevi un set già pronto per il miscuglio, rimuovilo dalla borsa e lavalo. Se hai preso tutto separatamente, taglia tutte le salsicce in pezzi approssimativamente uguali.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere il composto di salsiccia nella ciotola MV con il resto degli ingredienti, salare, pepare, mescolare e friggere per un massimo di 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Ora è il momento di aggiungere il succo di pomodoro. Prendo prima 350-500 g (pacchetto da 0,5) e li verso nel composto di carne nel microonde, mescolo tutto, chiudo il coperchio e accendo la modalità "spezzatino" per 1 ora (questo è il tempo standard, ma penso che sia troppo)

11. PASSO 11

    

    Dopo 20-30 minuti aggiungete il succo rimasto e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.

12. PASSO 12

    

    Potresti chiedere: cosa fare con il brodo?! Ora è arrivato il suo momento! Dato che la mia ciotola MV è piccola, finisco di cuocere il piatto sul fuoco e invidio chi ha comprato 5 litri di MV))) Diluisco tutto il contenuto di MV con brodo, dovrebbe essere circa non più di 2 litri e lo lascio bollire. Il tuo piatto è pronto! Puoi servirlo in tavola: aggiungi delle porzioni ad ogni piatto: olive, olive nere, erbe aromatiche, una fetta di limone e, se lo desideri, cipolla fresca di Crimea. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irina Primorochka

28.08.2023

5

Zuppa deliziosa! Cucino anche il miscuglio in una pentola a cottura lenta più o meno allo stesso modo. Il quinto passaggio solleva solo una domanda: "L'olio vegetale o il burro per friggere non sono affatto necessari, è a tua discrezione!" Vuoi dire che puoi friggere senza olio?

Olesya

28.08.2023

4.7

IrenDV ha scritto: Zuppa deliziosa! Cucino anche il miscuglio in una pentola a cottura lenta più o meno allo stesso modo. Il quinto passaggio solleva solo una domanda: "L'olio vegetale o il burro per friggere non sono affatto necessari, è a tua discrezione!" Vuoi dire che puoi friggere senza olio? Grazie per il tuo commento! Esatto: puoi friggere tutto in una pentola a cottura lenta senza olio! ma per abitudine ne aggiungiamo comunque almeno un po’, almeno perché non bruci!

Irina Primorochka

28.08.2023

4.9

Sono ormai tre anni che cucino in una pentola a cottura lenta, ma non mi è mai venuto in mente di friggere senza olio... Dovrei provarlo?

Olesya

28.08.2023

4.7

IrenDV ha scritto: Sono ormai tre anni che cucino in una pentola a cottura lenta, ma non mi è mai venuto in mente di friggere senza olio... Dovrei provarlo o qualcosa del genere? L'obiettivo originale dell'acquisto di CF per la nostra famiglia era quello di mangiare correttamente o almeno in modo più innocuo che in una padella con una tonnellata di burro! All'inizio ho letto molte informazioni su Internet secondo cui chi non può negarsi il cibo fritto... può renderlo più innocuo: cucinandolo in una friggitrice ad aria e in una pentola a cottura lenta senza olio! Li abbiamo acquistati entrambi, io cuocio carne e patate nella friggitrice ad aria senza alcun olio, a volte lo aggiungo nella pentola a cottura lenta, a seconda di cosa sto cucinando e della ricetta!