Gemischtes Sammelsurium in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wenn Sie Hähnchenbrust genommen haben, empfehle ich Ihnen, das Fleisch abzuschneiden und nur die Knochen zum Kochen der Brühe übrig zu lassen – bis zu 40 Minuten 3 Liter – etwas verkocht – insgesamt bleiben maximal 2 Liter übrig, und das Filet selbst in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle 20 Minuten lang dämpfen. Wenn Sie sich die Mühe nicht machen möchten oder das Fleisch ohne Knochen genommen haben, können Sie es auf die altmodische Art und Weise über dem Feuer zubereiten!

2. SCHRITT 2

   

   Warum dämpfen wir Filets? Es wird zarter und saftiger und lässt sich zum weiteren Garen leichter in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Fleisch und die Brühe kochen, schneiden Sie die Zwiebel in 3/4 halbe Ringe (oder nach Belieben, aber nicht sehr fein) und die eingelegten Gurken in kleine Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Das Filet ist fertig, abkühlen lassen und dann in mittelgroße Würfel schneiden. Weiter in der Mikrowelle kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl oder Butter ist zum Braten überhaupt nicht notwendig, es liegt in Ihrem Ermessen! Ich habe 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt und die Zwiebel im Bratmodus 5 Minuten lang gebraten.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes die Gurken dazugeben und im gleichen Modus weitere 2-3 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Dann das gehackte Hähnchenfilet hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn Sie ein fertiges Sammelsurium-Set haben, nehmen Sie es aus der Tasche und waschen Sie es. Wenn Sie alles einzeln genommen haben, schneiden Sie alle Würste in ungefähr gleiche Stücke.

9. SCHRITT 9

   

   Die Wurstmischung mit den restlichen Zutaten in die MV-Schüssel geben, salzen, pfeffern, vermischen und bis zu 10 Minuten braten.

10. SCHRITT 10

    

    Jetzt ist es an der Zeit, Tomatensaft hinzuzufügen. Ich nehme zuerst 350-500 g (0,5 Päckchen) und gieße es in die Fleischmischung in der Mikrowelle, vermische alles, schließe den Deckel und schalte den „Schmoren“-Modus für 1 Stunde ein (das ist die Standardzeit, aber ich denke schon). zu viel)

11. SCHRITT 11

    

    Nach 20–30 Minuten den restlichen Saft hinzufügen und weitere 10–15 Minuten köcheln lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Sie fragen sich vielleicht: Was tun mit der Brühe?! Jetzt ist seine Zeit gekommen! Da meine MV-Schüssel klein ist, koche ich das Gericht zu Ende über dem Feuer und beneide diejenigen, die 5 Liter MV gekauft haben.))) Ich verdünne den gesamten Inhalt des MV mit Brühe, es sollten ungefähr nicht mehr als 2 Liter sein und lasse es Kochen. Ihr Gericht ist fertig! Sie können es auf dem Tisch servieren: Geben Sie auf jeden Teller Portionen: Oliven, schwarze Oliven, Kräuter, eine Zitronenscheibe und, falls gewünscht, frische Krimzwiebeln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

IrinaPrimorochka

28.08.2023

5

Leckere Suppe! Auf die gleiche Weise koche ich auch Hodgepodge in einem Slow Cooker. Der fünfte Schritt warf nur eine Frage auf: „Pflanzenöl oder Butter zum Braten ist überhaupt nicht notwendig, es liegt in Ihrem Ermessen!“ Meinst du, dass man ohne Öl frittieren kann?

Olesja

28.08.2023

4.7

IrenDV hat geschrieben: Leckere Suppe! Auf die gleiche Weise koche ich auch Hodgepodge in einem Slow Cooker. Der fünfte Schritt warf nur eine Frage auf: „Pflanzenöl oder Butter zum Braten ist überhaupt nicht notwendig, es liegt in Ihrem Ermessen!“ Meinst du, dass man ohne Öl frittieren kann? Vielen Dank für Ihren Kommentar! Das ist richtig – Sie können alles in einem Slow Cooker ohne Öl braten! aber aus Gewohnheit geben wir trotzdem wenigstens etwas davon hinzu, damit es nicht anbrennt!

IrinaPrimorochka

28.08.2023

4.9

Ich koche jetzt seit drei Jahren in einem Slow Cooker, aber es ist mir nie in den Sinn gekommen, ohne Öl zu braten ... Sollte ich es versuchen?

Olesja

28.08.2023

4.7

IrenDV hat geschrieben: Ich koche jetzt seit drei Jahren in einem Slow Cooker, aber es ist mir nie in den Sinn gekommen, ohne Öl zu braten ... Sollte ich es versuchen oder so? Das ursprüngliche Ziel beim Kauf von CF für unsere Familie bestand darin, sich richtig oder zumindest harmloser zu ernähren als in einer Pfanne mit einer Tonne Butter! Zuerst habe ich im Internet viele Informationen gelesen, dass diejenigen, die nicht auf frittiertes Essen verzichten können, es harmloser machen können – Kochen in einer Heißluftfritteuse und einem Multikocher ohne Öl! Wir haben beides gekauft, ich backe Fleisch und Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse ganz ohne Öl, manchmal gebe ich es in den Slow Cooker, je nachdem, was ich koche und wie das Rezept lautet!