Zuppa di acetosa con pollo e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa di acetosa con pollo? Prepara i tuoi ingredienti. Se volete un piatto più soddisfacente potete aggiungere le patate. Se lo si desidera, utilizzare anche le zucchine.

2. PASSO 2

   

   Prendi una padella adatta per friggere verdure e carne (se non disponi di una padella del genere, esegui la frittura in una padella e poi, al passaggio 7, trasferisci tutto nella padella), versaci dentro l'olio vegetale, aggiungere le cipolle tritate finemente e friggerle fino a renderle trasparenti. fuoco basso.

3. PASSO 3

   

   Tagliare una carota media in un cubetto piccolo e casuale e metterla in una padella con le cipolle, quindi mescolare insieme le verdure e far rosolare le carote per circa due minuti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le zucchine giovani di stagione a cubetti casuali.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il petto di pollo a pezzetti e metterlo in padella con le verdure, quindi mescolare tutti gli ingredienti nella padella e farli rosolare leggermente a fuoco medio sul fuoco.

6. PASSO 6

   

   Mettete le zucchine tagliate a dadini in una padella comune, poi mescolate nuovamente tutti gli ingredienti e fate scaldare le zucchine per circa 2 minuti in modo che abbiano il tempo di immergersi nell'olio e nei succhi generali.

7. PASSO 7

   

   Versate un litro e mezzo di acqua bollente nella padella con il pollo e le verdure, poi copritela con un coperchio e portate a ebollizione la zuppa a fuoco vivace sul fuoco. Quindi il fuoco dovrà essere ridotto.

8. PASSO 8

   

   Cuocere la zuppa a fuoco medio per circa 7-10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Quindi aggiungere l'aglio essiccato, sale qb, alloro e una miscela di peperoni neri e rossi nella pentola. Puoi utilizzare qualsiasi spezia, escludendo o integrando quelle proposte (concentrati sulle tue preferenze).

10. PASSO 10

    

    Tritare non molto grossolanamente l'acetosa fresca con l'aneto.

11. PASSO 11

    

    Mettete l'acetosella con l'aneto nella pentola con la zuppa e mescolate insieme tutti gli ingredienti.

12. PASSO 12

    

    Fate bollire e spegnete subito. Coprite la padella con la zuppa preparata con un coperchio e lasciate fermentare sul fornello spento per circa quindici minuti.

13. PASSO 13

    

    Versare la zuppa di acetosa infusa con pollo in ciotole porzionate, aggiungere le uova di gallina pre-bollite e tritate, la panna acida a piacere e servire.

14. PASSO 14

    

    Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Elli

11.09.2023

4.9

Il borscht verde con acetosa fresca può essere preparato con carne di maiale. Ricco e gustoso.

Corason

11.09.2023

4.9

Per pranzo ho preparato la zuppa di acetosa con pollo. Non ho fritto il pollo secondo la ricetta, poiché ho deciso di aggiungere il pollo affumicato alla zuppa di acetosa. Ho aggiunto anche le patate e ho tralasciato le zucchine. Ho sbucciato e tagliato le verdure e ho grattugiato le carote. Il pollo è stato tagliato a pezzetti. Ho lavato l'acetosella e l'ho tagliata a pezzetti. Per prima cosa ho bollito le patate e ho fatto bollire leggermente le cipolle e le carote in una padella, ma non fino a doratura. Quando le patate furono pronte, ho aggiunto il pollo, l'acetosella e ho fatto rosolare in padella. L'ho fatto cuocere ancora un po' e a fine cottura ho aggiunto le uova sode tritate. L'aroma è magico. Profumava di primavera. La mia zuppa di acetosa con pollo è risultata molto aromatica, leggera e incredibilmente gustosa. Mi è piaciuta la ricetta semplice per un pranzo abbondante. La panna acida completa perfettamente questa zuppa. Buona ricetta Grazie all'autore!

Irlandese

11.09.2023

4.7

La zuppa di acetosa con pollo è una buona zuppa estiva, l'importante è aggiungere più verdure! Puoi usare qualsiasi carne ed è buonissima anche senza!

Shura

11.09.2023

4.5

La zuppa di acetosa è la mia preferita, aspra, gradevole al gusto e bella, ha tutto - estate verde, un uovo sodo - decora la zuppa di cavolo con la sua lucentezza, e il pollo aggiunge gusto carnoso e sazietà, beh, grazie, molto gustoso!

Alina

11.09.2023

4.6

Una semplice ricetta primaverile per la zuppa di acetosa con pollo e uova. Per me è ugualmente buono freddo o caldo! Zuppa primaverile, sapore d'infanzia)