Sauerampfersuppe mit Huhn und Ei
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Sauerampfersuppe mit Hühnchen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Wenn Sie ein sättigenderes Gericht wünschen, können Sie Kartoffeln hinzufügen. Bei Bedarf auch Zucchini verwenden.
SCHRITT 2
Nehmen Sie eine Pfanne, die zum Braten von Gemüse und Fleisch geeignet ist (wenn Sie keine solche Pfanne haben, dann führen Sie den Bratvorgang in einer Bratpfanne durch und geben Sie dann in Schritt 7 alles in die Pfanne), gießen Sie Pflanzenöl hinein, Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. schwache Hitze.
SCHRITT 3
Schneiden Sie eine mittelgroße Karotte in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie mit den Zwiebeln in eine Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und braten Sie die Karotten etwa zwei Minuten lang an.
SCHRITT 4
Schneiden Sie junge Zucchini der Saison in kleine, zufällige Würfel.
SCHRITT 5
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit dem Gemüse in eine Pfanne geben, dann alle Zutaten in der Pfanne vermischen und bei mittlerer Hitze auf dem Herd leicht anbraten.
SCHRITT 6
Legen Sie die gewürfelten Zucchini in eine gemeinsame Pfanne, vermischen Sie dann alle Zutaten erneut und erhitzen Sie die Zucchini etwa 2 Minuten lang, damit sie Zeit hat, das Öl und den allgemeinen Saft aufzusaugen.
SCHRITT 7
Gießen Sie eineinhalb Liter kochendes Wasser in die Pfanne mit Hühnchen und Gemüse, decken Sie sie mit einem Deckel ab und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen. Dann muss das Feuer reduziert werden.
SCHRITT 8
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 7–10 Minuten kochen.
SCHRITT 9
Dann getrockneten Knoblauch, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprika in den Suppentopf geben. Sie können alle Gewürze verwenden, mit Ausnahme der vorgeschlagenen oder diese ergänzen (konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben).
SCHRITT 10
Den frischen Sauerampfer mit Dill nicht ganz grob hacken.
SCHRITT 11
Den Sauerampfer mit Dill in den Topf mit der Suppe geben und alle Zutaten vermischen.
SCHRITT 12
Lassen Sie es kochen und schalten Sie es sofort aus. Decken Sie die Pfanne mit der vorbereiteten Suppe mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang auf dem ausgeschalteten Herd ziehen.
SCHRITT 13
Gießen Sie die angereicherte Sauerampfersuppe mit Hühnchen in portionierte Schüsseln, fügen Sie vorgekochte und gehackte Hühnereier und saure Sahne hinzu und servieren Sie sie.
SCHRITT 14
Guten Appetit allerseits!
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