Sauerampfersuppe mit Huhn und Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sauerampfersuppe mit Hühnchen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Wenn Sie ein sättigenderes Gericht wünschen, können Sie Kartoffeln hinzufügen. Bei Bedarf auch Zucchini verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine Pfanne, die zum Braten von Gemüse und Fleisch geeignet ist (wenn Sie keine solche Pfanne haben, dann führen Sie den Bratvorgang in einer Bratpfanne durch und geben Sie dann in Schritt 7 alles in die Pfanne), gießen Sie Pflanzenöl hinein, Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. schwache Hitze.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie eine mittelgroße Karotte in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie mit den Zwiebeln in eine Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und braten Sie die Karotten etwa zwei Minuten lang an.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie junge Zucchini der Saison in kleine, zufällige Würfel.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit dem Gemüse in eine Pfanne geben, dann alle Zutaten in der Pfanne vermischen und bei mittlerer Hitze auf dem Herd leicht anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die gewürfelten Zucchini in eine gemeinsame Pfanne, vermischen Sie dann alle Zutaten erneut und erhitzen Sie die Zucchini etwa 2 Minuten lang, damit sie Zeit hat, das Öl und den allgemeinen Saft aufzusaugen.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie eineinhalb Liter kochendes Wasser in die Pfanne mit Hühnchen und Gemüse, decken Sie sie mit einem Deckel ab und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen. Dann muss das Feuer reduziert werden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 7–10 Minuten kochen.

9. SCHRITT 9

   

   Dann getrockneten Knoblauch, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprika in den Suppentopf geben. Sie können alle Gewürze verwenden, mit Ausnahme der vorgeschlagenen oder diese ergänzen (konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben).

10. SCHRITT 10

    

    Den frischen Sauerampfer mit Dill nicht ganz grob hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Den Sauerampfer mit Dill in den Topf mit der Suppe geben und alle Zutaten vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Lassen Sie es kochen und schalten Sie es sofort aus. Decken Sie die Pfanne mit der vorbereiteten Suppe mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang auf dem ausgeschalteten Herd ziehen.

13. SCHRITT 13

    

    Gießen Sie die angereicherte Sauerampfersuppe mit Hühnchen in portionierte Schüsseln, fügen Sie vorgekochte und gehackte Hühnereier und saure Sahne hinzu und servieren Sie sie.

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Elli

11.09.2023

4.9

Grüner Borschtsch mit frischem Sauerampfer kann mit Schweinefleisch zubereitet werden. Reichhaltig und lecker.

Corason

11.09.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich Sauerampfersuppe mit Hühnchen gemacht. Ich habe das Hähnchen nicht nach Rezept gebraten, sondern habe beschlossen, der Sauerampfersuppe geräuchertes Hähnchen hinzuzufügen. Ich habe auch Kartoffeln hinzugefügt und die Zucchini weggelassen. Ich habe das Gemüse geschält und geschnitten und die Karotten gerieben. Das Huhn wurde in kleine Stücke geschnitten. Ich habe den Sauerampfer gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Zuerst habe ich die Kartoffeln gekocht und die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne leicht angebraten, aber nicht bis sie goldbraun waren. Als die Kartoffeln fertig waren, gab ich das Hähnchen, den Sauerampfer und das Braten in die Pfanne. Ich habe es noch etwas gekocht und am Ende des Garvorgangs gehackte hartgekochte Eier hinzugefügt. Der Duft ist magisch. Es roch nach Frühling. Meine Sauerampfersuppe mit Hühnchen war sehr aromatisch, leicht und unglaublich lecker. Mir gefiel das einfache Rezept für ein herzhaftes Mittagessen. Sauerrahm ergänzt diese Suppe perfekt. Gutes Rezept. Danke an den Autor!

Irisha

11.09.2023

4.7

Sauerampfersuppe mit Hühnchen ist eine gute Sommersuppe, Hauptsache mehr Grün dazugeben! Sie können jedes Fleisch verwenden und auch ohne schmeckt es köstlich!

Schura

11.09.2023

4.5

Sauerampfersuppe ist mein Favorit, sauer, angenehm im Geschmack und schön, sie hat alles – grünen Sommer, ein gekochtes Ei – schmückt die Kohlsuppe mit ihrem Glanz, und das Hühnchen sorgt für fleischigen Geschmack und Sättigung, na ja, danke, sehr lecker!

Alina

11.09.2023

4.6

Ein einfaches Frühlingsrezept für Sauerampfersuppe mit Huhn und Ei. Mir schmeckt es sowohl kalt als auch heiß! Frühlingssuppe, Geschmack der Kindheit)