Hähnchenbrust mit Zucchini - 11 Kochen Rezepte

Aus Hähnchenbrust und Zucchini können verschiedene Arten von Gerichten zubereitet werden: Vorspeise, Hauptgericht, Backwaren. Durch die Zugabe verschiedener Zutaten erhalten wir viele neue Geschmacksrichtungen.

Am einfachsten: in einer Bratpfanne mit Öl, Gemüse oder Butter anbraten (das schmeckt besser). Damit wird die Brust in Stücke der gewünschten Größe geschnitten, die dann gebraten werden, bis sie gar sind. In große Stücke geschnittene Zucchini werden zum Fleisch gegeben. Dann kommt das Gemüse Ihrer Wahl: Tomaten, Karotten, Paprika. Das Gericht eignet sich als Snack und als Grundlage für ein herzhaftes Abendessen. Aufgrund der Saftigkeit der Zucchini ist nicht einmal Soße erforderlich. Die gleichen Produkte können in einer Form im Ofen mit oder ohne Käsekruste gebacken werden.

Vorspeisenoption: Dabei wird die Zucchini über die gesamte Länge in flache Scheiben geschnitten. Sie sind frittiert. Brüste werden separat gebraten. Anschließend werden sie in eine Zucchinirolle gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert. Für eine reichhaltigere Füllung werden in kleine Stücke geschnittene Brüste in einer cremigen Sauce unter Zugabe von Käse gedünstet – damit die Füllung nicht auseinanderfällt. Sie müssen die Zucchini nicht braten, sondern im bereits gefüllten Ofen backen. Oder Sie fädeln sie zu zweit oder zu dritt auf einen Holzspieß. In dieser Form sieht das Gericht sehr ansehnlich aus, passend für die Feiertage.

Auch Schaschlik aus Brüsten mit Zucchini, abwechselnd auf Spieße aufgereiht, schmeckt gut. Und Zucchini sieht in Hähnchenschnitzeln sehr gut aus. Im Allgemeinen harmonieren diese beiden Produkte genauso gut wie beispielsweise Kartoffeln mit Pilzen oder Äpfel mit Zimt.

Zucchinischiffchen gefüllt mit gehacktem Hähnchen oder ganzen Brüsten mit anderem Gemüse, Pilzen und Soße sind hervorragend. Die Boote werden im Ofen unter Käse gebacken.