Poitrine de poulet aux courgettes - 11 recettes de cuisine

Si vous souhaitez obtenir un plat de poulet juteux et savoureux, faites cuire des poitrines avec des courgettes. Heureusement, ces légumes peuvent être achetés toute l’année, et pas seulement à leur saison, en été.

Poitrine de poulet aux courgettes

Le blanc de poulet et les courgettes peuvent être utilisés pour préparer différents types de plats : entrée, plat principal, pâtisserie. En ajoutant une variété d'ingrédients, nous obtenons beaucoup de nouvelles saveurs.

Le plus simple : faire frire dans une poêle avec de l'huile, des légumes ou du beurre (c'est meilleur). Avec son aide, la poitrine est coupée en morceaux de la taille souhaitée, qui sont ensuite frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Des courgettes coupées en gros morceaux sont ajoutées à la viande. Viennent ensuite les légumes de votre choix : tomates, carottes, poivrons. Le plat convient pour une collation et comme base d'un dîner copieux. En raison de la jutosité des courgettes, elles ne nécessitent même pas de sauce. Les mêmes produits peuvent être cuits dans un moule au four avec ou sans croûte de fromage.

Option apéritif : avec elle, la courgette est coupée sur toute sa longueur en tranches plates. Ils sont frits. Les poitrines sont frites séparément. Ensuite, ils sont enveloppés dans un rouleau de courgettes et fixés avec un cure-dent. Pour une garniture plus riche, les poitrines coupées en petits morceaux sont cuites dans une sauce crémeuse additionnée de fromage - afin que la garniture ne se désagrège pas. Vous n'êtes pas obligé de faire frire les courgettes, mais faites-les cuire au four déjà rempli. Ou vous pouvez les enfiler sur une brochette en bois, deux ou trois à la fois. Sous cette forme, le plat a l'air très présentable, adapté aux vacances.

Le shish kebab à base de poitrines de courgettes, enfilées alternativement sur des brochettes, est également bon. Et les courgettes sont très belles dans les escalopes de poulet. En général, ces deux produits s'harmonisent aussi bien que, par exemple, les pommes de terre aux champignons ou les pommes à la cannelle.

Les bateaux de courgettes remplis de poulet haché ou de poitrines entières avec d'autres légumes, champignons et sauce sont excellents. Les barques sont cuites au four sous du fromage.